Jean-paul Migot
Appellations
- Bergerac
- Côtes-de-bergerac
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Informations pratiques
château Capulle , 24240 Thénac France
05 53 58 42 67
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jean-paul Migot
- rouge tranquille
À la tête de 35 ha de vignes, Jean-Paul Migot représente la quatrième génération sur le domaine. D'une couleur profonde, son bergerac rouge a séduit, tant par son fruit que par sa matière. Le nez surmûri mêle les fruits rouges confiturés et les épices, tandis que le cassis et la violette imprègnent une bouche volumineuse, fraîche et persistante. Quelques tanins encore un peu sévères suggèrent d'attendre cette bouteille trois à cinq ans.
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- blanc tranquille
Pas de coup de coeur, peut-être, mais trois étoiles pour cette cuvée au nom prédestiné. Son nez extraordinaire vous séduira par ses arômes intenses de fruits confits et son léger boisé. D'attaque nette et puissante, sa bouche ronde et équilibrée vous ravira. Ce moelleux, qui s'apparente à un liquoreux avec sa sucrosité intense et son acidité, devra attendre encore quelques années que son boisé se fonde. Pour patienter, essayez donc les deux autres vins du domaine cités par le jury: le bergerac rosé 2005 (3 à 5 €) légèrement rond et sucré, et le côtes-de-bergerac rouge 2003 Elevé en fût de chêne, fruité et aux tanins élégants.
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- rouge tranquille
Située au coeur d'un amphithéâtre de vignes, cette exploitation bénéficie d'un superbe point de vue. Son côtes-de-bergerac élevé en fût mérite également qu'on s'y arrête. Le nez évoque les fruits mûrs, la griotte, avec une touche boisée. L'attaque est franche, la matière concentrée. Une présence tannique un peu austère en finale incite à laisser vieillir cette bouteille deux à trois ans: elle gagnera en harmonie.
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- blanc tranquille
Pourquoi la Cuvée du Centenaire? Parce que la propriété a été fondée en 1900. Dirigée par la quatrième génération, elle s'est engagée à respecter à la vigne comme au chai, la plus pure tradition. Ce côtes de bergerac moelleux séduit au nez par ses arômes de fruits mûrs, d'abricot, de pêche, avec quelques notes de surmaturation. La bouche est fraîche, équilibrée, alliant finesse et subtilité, mais a besoin de vieillir quelque temps pour s'exprimer pleinement.
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- blanc tranquille
Blanc-vert, ce bergerac sec évoque le sauvignon grâce à ses arômes typiques, très floraux. En bouche, il est frais dès l'attaque, puis développe un fruit savoureux. Un vin classique? Certes, et plaisant.
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- blanc tranquille
On peut certes apprécier le côtes de bergerac rouge Château Capulle 98, vieilli en fût de chêne, cité pour sa rondeur et ses arômes de fruits rouges —cerise et cassis (20 à 29F). Mais c'est au blanc moelleux que va la préférence du jury. Aux notes miellées du nez répond une bouche ronde dès l'attaque, dont les arômes de fruits et de miel persistent agréablement. En outre, une belle vivacité laisse une sensation de fraîcheur. Un vin typique et sympathique.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SA Yvon MAU (CH. BOUTILLOT)
Gironde-sur-Dropt
- Bordelais (90)
- Sud-Ouest (9)
- Vins de Pays
