Mas de l'Erme
Créé en 2006 par Florence Milesi, œnologue et ingénieur agronome, et son mari Fabien, informaticien, fils et petit-fils de vignerons languedociens, ce domaine étend son vignoble sur 10 ha, convertis à l'agriculture biologique et à la biodynamie.
Appellations
- Terrasses-du-larzac
- IGP Mont Baudile
- IGP Hérault
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
364, rue de la Font-du-Loup , 34725 Jonquières France
+33 6 87 81 32 35
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
L'oeil se perd dans l'intensité de la robe, d'un grenat très sombre. Le nez décline des arômes intenses et complexes par vagues successives: mûre, kirsch, fumé, poivre, cade, note balsamique, moka... Un travail de haute volée au chai a ciselé un palais ample et généreux, bâti sur une structure tannique puissante et sur la fraîcheur caractéristique de l'appellation. Un équilibre remarquable et un solide potentiel pour ce vin de gastronomie.
en savoir plusLes vins du vigneron Mas de l'Erme
- rouge tranquille
Une évocation tout en souplesse de l'appellation dont on retient le nez centré sur le fruit noir mûr ainsi que la trame souple, enrobante, à peine tannique, qui diffuse avec fraîcheur ce fruit épicé bien typé. À boire sur le fruit.
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- rouge tranquille
Les Petits Princes, les deux fils des propriétaires, à l'honneur dans cette cuvée élégante de bout en bout: nez délicat de petits fruits rouges et d'épices, bouche à la fois douce et fraîche qui rebondit sur de beaux tanins donnant à l'ensemble ce qu'il faut de vigueur et de relief. Raffiné et gourmand. On peut l'ouvrir sans attendre ou la garder quelques années en cave.
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- rouge tranquille
Le nez, aussi intense que la robe, d'un beau rubis brillant, séduit par ses franches notes de fruits rouges bien mûrs et de petites baies noires saupoudrées de poivre et de tapenade. Le corps, les tanins, tout est rond et gourmand dans cette bouche puissante mais bien équilibrée par une jolie fraîcheur. Un vin très agréable et ouvert, qui profitera d'une brève aération avant le service.
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- rouge tranquille
Le grenache en vedette, complété par les carignan et syrah, dans ce rouge généreux dont le nez prodigue décline les fruits noirs sur fond de chêne (vanille, cannelle et notes fumées). Même intensité en bouche pour ce vin dense, sérieusement structuré par des tanins puissants mais enrobés qui cadrent une matière à la mesure, concentrée, juteuse (fruits noirs, épices) et fraîche en finale. Une solide constitution et de belles sensations prometteuses pour l'avenir.
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- rouge tranquille
decimus, ou le dixième en latin, célèbre le cap des dix millésimes vinifiés par le domaine dans l'appellation. Un anniversaire dignement fêté avec cette cuvée qui, comme la précédente, aura enthousiasmé le jury. Avec ses arômes débridés de cassis, d'encre, de vanille et d'eucalyptus, le nez restitue toute la plénitude d'une syrah (70%) bien mûre, élevée en fûts. Charnue, veloutée, savoureuse, dotée de tanins puissants mais gourmands, la bouche enfonce le clou. Vin complet qui intégrera sans mal son élevage encore marqué.
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- rouge tranquille
Grenache (50%), carignan et de syrah pour cette cuvée au nez intense et frais de fruits rouges confits, de garrigue et de thym. Le prélude à une bouche ronde, dotée de tanins serrés, imprégnée d'arômes d'eucalyptus et d'épices qui apportent de la fraîcheur.
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- rouge tranquille
Issu de carignan (90%) et de marselan en macération carbonique, un vin fruité et épicé, frais, souple et harmonieux. L'archétype du «vin de copains» à boire dans sa jeunesse.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SCA Les Vignerons de SAINT-FÉLIX SAINT-JEAN
Saint-Félix-de-Lodez
- Languedoc (19)
- Vins de Pays (7)
