Château Court-les-Mûts

Si ce 2022 apparaît en retrait par rapport aux superbes 2020, 2019 et autres 2015, il pourrait bien gagner des étoiles dans votre cave, car nos jurés soulignent son potentiel. Il réunit malbec (45%), merlot (40%) et cabernet franc et séjourne 12mois en barrique. La profondeur de sa robe est remarquée, ainsi que la dominante fruitée de son bouquet, aux nuances de myrtille et de cassis. L'attaque fraîche ouvre sur un palais riche et dense, marqué en finale par des amers séduisants.

Issu de malbec majoritaire (60%), de merlot et de cabernet franc, un rouge à la robe profonde, au nez tout en petits fruits rouges, agréable par sa fraîcheur et par ses tanins fins. De la finesse et un certain potentiel.

Si les rouges du domaine sont très en vue, ceux du millésime 2023, sans démériter, laissent la première place à ce blanc mariant sauvignon blanc (pour l'essentiel) et sauvignon gris. Intense avec subtilité, complexe, le nez mêle les fruits blancs et l'ananas. On retrouve cette présence fruitée dans un palais aussi puissant qu'élégant, qui conjugue rondeur et fraîcheur.

Élu coup de cœur dans le millésime précédent, le côtes-de-bergerac du domaine se maintient à un haut niveau. Il associe merlot, malbec et cabernet-sauvignon et vieillit 12mois en barrique. Ses atouts? Une robe dense, un nez expressif et complexe, centré sur les fruits rouges, avec des touches épicées et mentholées, un palais à l'unisson, d'une belle finesse, remarquable de fraîcheur et de persistance, marqué en finale par des tanins encore jeunes et vifs qui assureront la garde.

Dans cette cuvée, le merlot (40%) laisse une large place au malbec et au cabernet-sauvignon –des raisins vendangés à la main. Le 2015 avait fait sensation. Le 2018, très coloré, apparaît moins charpenté, plus souple que son devancier mais il ne manque pas de couleur. Il adopte la nuance et les arômes de la cerise noire et séduit par son fruit triomphant, qui ferait presque oublier l'élevage de 12 mois en barrique. Il pourra bientôt paraître à table.

La puissance aromatique du sauvignon se révèle dans cette cuvée: cette variété, qui ne représente que 50% de l'assemblage, complétée par le sémillon (30%) et par la muscadelle, s'impose par ses arômes intenses et frais d'agrumes (citron) et de bourgeon de cassis. Elle se dévoile en bouche par sa vivacité, qui met en valeur son fruité et porte loin la finale. Le sémillon apporte du gras; le fût est des plus discrets. Un blanc aromatique et élégant.

un bergerac blanc à la fois gras et nerveux, aux arômes toniques de pamplemousse, de poire et de fruit de la Passion, qui porte la marque du sauvignon (80%, dont 20% de sauvignon gris).

d'un rouge sombre et intense, ce vin présente un nez complexe de cassis fondu dans de puissantes notes boisées et épicées. La bouche reste souple en attaque, sur la fraîcheur et le fruit, puis dévoile des tanins fins et délicats.

Ce vin séduit d'emblée par sa remarquable expression aromatique sur les fruits rouges et noirs bien mûrs. Un fruité que l'on retrouve avec la même intensité et en compagnie de nuances épicées dans une bouche ample et riche, structurée par des tanins tendres et un beau boisé fondu.

Du verre se dégage un joli fruit mûr agrémenté de notes épicées. La bouche offre une aimable rondeur et un fruité croquant, le tout posé sur une structure légère et souple. À boire sur le fruit.

né de sauvignon (60%) et de sémillon, il s'ouvre à l'aération sur des notes de pêche et d'agrumes et se montre bien équilibré entre douceur et fraîcheur.

un nez intense de fruits rouges; en bouche, la montée en puissance des tanins rend la finale sévère. Du potentiel, qu'une petite garde devrait révéler.

encore plus de malbec (60%) que dans la cuvée principale. Cela donne un vin de belle concentration, ample et très expressif, sur les fruits noirs et la réglisse, porté par un bon boisé grillé et des tanins presque fondus, encore un peu serrés en finale.

une majorité de sauvignon dans ce moelleux au nez très flatteur de fruits exotiques compotés, d'agrumes, de pêche blanche et de poivre gris. Un fruité prolongé par un palais harmonieux, aérien et croquant, sous-tendu par une acidité fine et légère. Tout près du coup de cœur.

Au nez, les fruits rouges s'expriment avec netteté et intensité. Le palais séduit par son attaque souple et fruitée, par sa richesse, par ses tanins bien présents mais veloutés et par sa finale chaleureuse et persistante. Un joli travail de vinification pour ce vin au bon potentiel de vieillissement.

de l'intensité aromatique sur les fleurs blanches (chèvrefeuille) et les fruits blancs au nez comme en bouche. Un vin à l'attaque suave qui se fait plus frais dans son développement, portant loin les saveurs fruitées en finale. Un vin harmonieux.

le nez s'ouvre sur d'intenses senteurs de fruits d'été (pêche, abricot), de fleurs (acacia, genêt) et de miel. On retrouve ces arômes dans une bouche bien équilibrée entre fraîcheur et suavité, avec une finale légèrement nerveuse qui confère à ce vin harmonieux un supplément de tonus.

D'un beau grenat soutenu, limpide et brillant, ce 2012 issu de malbec (40%) et de merlot (40%), complétés de cabernet-sauvignon, s'ouvre sur un nez délicat et complexe de fruits rouges (cerise) et noirs (cassis) laissant apparaitre quelques notes épicées héritées de la barrique (quatorze mois). Le palais, rond, gourmand et fruité à l'attaque, repose sur une structure tannique ferme, qui commence à se fondre et déploie une belle et longue finale. Un 2012 harmonieux, au beau potentiel.

un joli nez intensément fruité, un palais franc, droit et tout aussi fruité. Les tanins sont encore jeunes mais élégants et sans agressivité. Un vin qui mérite d'être attendu pour exprimer tout son potentiel.

Assemblage classique de sauvignon majoritaire escorté du sémillon et de la muscadelle. Nez complexe et flatteur mêlant des notes fraîches de fleurs blanches et d'agrumes à des touches d'abricot et de fruits confits. Bouche dans le même registre, à la fois ronde et délicate. Un sec gourmand, qui rappelle un moelleux et qui donne l'impression de croquer dans le fruit.

Cette cuvée, au nez discret de fruits rouges et noirs rehaussés de notes toastées, révèle de beaux tanins fondus et soyeux dans un palais à la finale vive et alerte. Un beau mariage du fruit et du bois, de la rondeur et de la fraîcheur.

Viticulteur, Pierre Sadoux quitte l'Algérie en 1961 et reprend le domaine Court-les-Mûts. Aujourd'hui, son petit-fils dispose d'un vignoble de 54ha, qui s'est agrandi notamment par la reprise du château Bramefant. C'est de ce dernier que provient le côtes-de-bergerac moelleux le plus apprécié, issu d'un assemblage équilibré des trois grands cépages blancs de la région. Au nez comme en bouche, des arômes complexes et intenses de poire et de fleurs blanches; une attaque vive et une finale fraîche, tonifiées par un perlant guilleret: l'ensemble est particulièrement séducteur. Peut-être un peu plus discret et léger, un rien amylique, le Ch. Court-les-Mûts 2012 blanc (33000b.) possède lui aussi de belles qualités de fruité, de rondeur et de perlant: une étoile. Quant au bergerac Ch. Court-les-Mûts 2012 rouge (13500b.), cité, c'est un vin souple et frais à apprécier dans sa jeunesse.

La troisième génération arrive sur le domaine, avec toujours la même motivation : analyser, déguster, connaître à fond chaque parcelle afin d'en tirer le meilleur. L'objectif est atteint avec ce beau 2011 au nez de fruits mûrs, à la bouche intense, fruitée, ronde et suave. Les amateurs de vins jeunes l'apprécieront dès la sortie du Guide, les autres préféreront l'attendre deux à trois ans. Le Ch. Petite Borie 2011 rouge (36 000 b.) obtient une étoile. C'est un bergerac encore un peu fermé au nez, marqué en bouche par une légère pointe végétale appelée à s'estomper dans deux ou trois ans.

"Des pieds et des mains? L'expression est aussi à prendre au sens premier: les raisins sont foulés au pied et le pigeage dans les barriques est manuel. Il faudra aussi aux oenophiles ""faire des pieds et des mains"" pour dénicher cette cuvée confidentielle, issue d'une majorité de malbec (40 %) aux côtés du merlot et du cabernet-sauvignon. La robe est d'un pourpre soutenu. Le nez, d'abord sur la retenue, développe à l'aération des arômes de mûre, de cassis et de vanille. Franche et fraîche en attaque, la bouche s'appuie sur des tanins mûrs et enrobés, un rien plus austères en finale. Un beau classique, à ouvrir dans deux ou trois ans. La cuvée principale 2010 (19 500 b.; 8 à 11 €), offrant une belle sucrosité mais encore sous l'emprise du bois, est citée."

«Observer, analyser, déguster et comprendre le fonctionnement de chaque parcelle, de chaque terroir pour en tirer le meilleur», voilà le défi que souhaite désormais relever Pierre Sadoux junior, à l'instar de ses prédécesseurs. Ce 2009 au bouquet discret, fruité et légèrement végétal, est déjà un bel ouvrage. La bouche, fine, découvre des tanins harmonieux et souples ainsi qu'un boisé délicat, bien fondu, et une finale persistante. C'est un vin riche sans excès, que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse ou attendre un à deux ans. L'autre cuvée Des pieds et des mains 2009 (20 à 30 €; 900 b.) obtient une citation après un long élevage sous bois (dix-huit mois).

Un côtes-de-bergerac moitié merlot, moitié cabernets. Vêtue d'une robe sombre, cette cuvée dévoile des parfums expressifs, plutôt floraux, soulignés de notes de poivron rouge, typiques du cépage cabernet. La bouche est savoureuse, tout en rondeur, enrobée d'un joli boisé fondu. Un vin à déguster dès aujourd'hui pour les impatients, ou à attendre deux ans. Pierre-Jean Sadoux élabore aussi le bergerac rouge Ch. Bramefant 2008, qui réçoit une étoile. Un vin harmonieux, rond et fruité.

Exploités depuis 1987, Château Petite Borie et Château Bramefant font partie des vastes vignobles acquis dans le Bergeracois par la famille Sadoux à partir des années 1960. Une robe grenat, un nez fruité aux nuances de cassis, une bouche ronde, équilibrée, assez fraîche composent une bouteille harmonieuse et déjà plaisante. Le côtes-de-bergerac moelleux Château Bramefant 2006 est également cité pour son fruité et son équilibre.

Pur sémillon, cette cuvée arbore une robe dorée et brillante, et un bouquet intense de fruits confits. On retrouve ces arômes dans une bouche sympathique et équilibrée. (Bouteilles de 50 cl.) Deux autres moelleux sont distingués: du même château, une étoile pour le côtes-de-bergerac blanc 2005 (5 à 8 €), au joli fruité porté sur les agrumes et une citation pour le côtes-de-bergerac blanc Château Petite Borie 2004 (5 à 8 €), sur la fraîcheur.

Ce domaine consacre une trentaine d'hectares à la vigne, implantée sur le plateau ou sur les coteaux de la Dordogne. La muscadelle, cépage un peu oublié du Bergeracois, retrouve ses lettres de noblesse dans ce vin où elle entre à 60 %, complétée par le sauvignon. Ses arômes muscatés sont largement dominants au nez. L'attaque est franche, équilibrée entre l'acidité et le gras, la finale plaisante avec un retour sur les agrumes. Un vin harmonieux à boire sur son fruit. La propriété a également présenté un saussignac 2002 (11 à 15 €). Un liquoreux très concentré, mais dominé par le bois. Il est cité.

Construit en 1850, un château du vin à la manière bordelaise, commandant un domaine de 68 ha. Vinifié en barrique et élevé sur lies, son bergerac sec arbore une robe brillante d'une couleur jaune-vert. Très marqué par le fût, le nez laisse cependant deviner des arômes de fruits exotiques. Après une attaque fraîche, un milieu de bouche charnu, les notes boisées reviennent avec insistance en finale. Une bouteille à réserver aux amateurs de vins élevés dans le chêne. Il est recommandé de l'attendre un an pour permettre au boisé de se fondre.

Ce saussignac de type moelleux évoque le sauvignon par ses notes de buis. En bouche, les agrumes (pamplemousse) prennent le relais dans un bon équilibre entre la vivacité et la matière fruitée. Un vin idéal pour l'apéritif. Egalement très réussi, le Château Court Les Mûts 99 (70 à 99F), élevé dix-huit mois en fût, est un liquoreux aux arômes d'abricot et de fruits confits fondus dans le bois. Il mérite d'être attendu deux ou trois ans.

De type moelleux, cette cuvée a retenu l'attention par son élégance. Le nez exprime des notes florales très intenses, où l'on reconnaît l'aubépine et l'acacia. Très fleuri aussi en bouche, ce 99 se caractérise par sa légèreté. Le type même de vin qui fit la renommée du saussignac.

Plutôt dominé par le bois le jour de la dégustation, ce côtes de bergerac livre un nez épicé complété de notes légèrement animales. A une attaque ronde succède une structure tannique pleine. La finale un peu austère tend à masquer le beau retour de fruits. Qu'à cela ne tienne, ce vin devrait se refaire une santé en vieillissant.