Domaine des Échardières
Ancien ingénieur agricole et commercial, Luc Poullain a repris en 2000 ce domaine (18 ha) situé à Pouillé, sur la rive gauche du Cher, en amont de Chenonceaux. Il s'est engagé dans la défense de l'appellation touraine-chenonceaux, dont il est le président.
Appellations
- Touraine
- Touraine-chenonceaux
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
16, rte de la Varenne , 41400 Angé France
+33 6 80 64 27 77
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine des Échardières
- blanc tranquille
On ne s'émeut pas de la discrétion du nez, les arômes d'agrumes et de feuille de cassis percent dans une bouche vigoureuse, ample à l'attaque, puis tendue, alerte, qui prend un accent très minéral en finale. Un 2024 revigorant qui sera très à l'aise sur des sardines grillées.
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- blanc tranquille
Aucune fausse note dans ce sauvignon, pâle de robe mais volubile au nez avec ses parfums de pêche, de litchi et d'aubépine. Tendue à l'attaque, plus arrondie derrière, la bouche s'étire avec fraîcheur sur les agrumes en finale. Équilibré, gourmand et très fédérateur.
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- blanc tranquille
Un Long Bec (surnom de la bécasse) qui ne manque pas de nez: pêche, blanche, fleurs blanches et un soupçon de miel qui trahit un début d'évolution. Très tendre à l'attaque, onctueuse, beurrée, mais sans une once de mollesse, la bouche séduit franchement par son ampleur et la générosité du fruit, avec une finale sur le pamplemousse amer qui tonifie l'ensemble. De table.
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- rosé tranquille
Un jury unanime a décerné la note maximale à ce rosé parfait. Il a aimé la robe limpide et classiquement pâle et surtout ce nez débridé qui passe en revue les fruits rouges mûrs, les fleurs blanches, le zeste d'agrumes et la brioche. Explosive, la bouche ne faiblit pas, restitue cette richesse de fruit et y ajoute beaucoup de volume, ce qu'il faut de fraîcheur et une petite douceur en finale qui attise encore la gourmandise de l'ensemble. On applaudit.
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- rosé tranquille
Ce rosé pimpant dans sa robe saumonée associe le cabernet franc, le côt et le gamay. Au nez, il dévoile de belles senteurs florales et anisées. Arômes repris par une bouche fraîche, harmonieuse et persistante.
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- blanc tranquille
Joliment présentée, cette cuvée or pâle et brillante dévoile une palette aromatique associant habilement pêche de vigne et fleurs blanches. La bouche se révèle fruitée, souple et vive, avec une pointe de sucrosité en finale.
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- rouge tranquille
La Long Bec? L'étiquette vous renseignera: il s'agit de la bécasse, qui illustre plus d'une étiquette de vin rouge. Ici, la cuvée de touraine-chenonceaux du domaine, mariant côt et cabernet franc à parts égales. Sa robe est profonde et son fruité rayonnant, d'une belle finesse, évoque la cerise et le cassis. La bouche, à l'unisson, offre une belle corbeille de petits fruits frais et croquants. Un vin friand et d'une bonne persistance. À servir avec de la bécasse? Oui, et avec bien d'autres viandes.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Dom. de la RENNE
Saint-Romain-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (14)
- Vins de Pays (4)
Dom. de la BERGEONNIÈRE
Saint-Romain-sur-Cher
- Vallée de la Loire et Centre (13)
