Paul Desplace
Paul Desplace conduit depuis 1981 un domaine de 15 ha établi à Régnié-Durette. Outre le régnié, il propose les crus chiroubles et morgon, du beaujolais-villages rouge et blanc. Il cultive aussi, hors appellation, un cépage rouge suisse, le gamaret.
Appellations
- Régnié
- Beaujolais-villages
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Informations pratiques
Le Colombier , 69430 Régnié-Durette France
+33 6 83 31 07 81
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Paul Desplace
- rouge tranquille
Dans un registre puissant reflétant un gamay très mûr, ce régnié n'est pas le plus consensuel. Mais le jury a apprécié une certaine finesse aromatique au nez et sa densité au palais.
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- blanc tranquille
ce chardonnay a retenu l'attention par son nez particulièrement avenant et complexe, mêlant les agrumes, la mirabelle et des touches minérales. Un peu en retrait, plus simple, la bouche reste agréable et équilibrée.
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- rouge tranquille
Cette remarquable cuvée est née d'une microparcelle (50 ares) de vignes de cinquante ans, plantées sur un sol de granite. D'un rouge grenat, elle offre un nez discret de fleurs et de fruits annonçant une bouche fine et délicate. Les tanins, fondus, enrobent une jolie matière qui s'étire longuement en finale. Le jury salue un vin typique de ce terroir pauvre et drainant, et sa texture pulpeuse et friande. À servir dans deux ou trois ans sur un pavé de charolais.
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- rouge tranquille
Cette cuvée de vieilles vignes vêtue d'une robe grenat sombre livre des parfums de fruits rouges confiturés. La bouche longue et équilibrée procure une même impression de douceur fruitée, dévoilant une finale plutôt chaleureuse. Un vin rond et flatteur, à apprécier dès aujourd'hui.
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- rouge tranquille
Une petite parcelle de vignes de soixante ans a donné cette cuvée rubis aux reflets noirs. Les parfums de fruits rouges, qui s'épanouissent après aération, s'imposent agréablement. La bouche légère et fruitée fait de ce 2007 un vin agréable à déguster dès l'automne.
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- rouge tranquille
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge violet au nez discret mais complexe: on y décèle non seulement des fruits rouges et de la mûre, mais aussi de l'abricot, de la rose et une touche de silex. La bouche, structurée par des tanins enrobés et imprégnée d'arômes de prune et de fraise, est un modèle d'harmonie: l'acidité et le gras s'équilibrent à merveille, et l'ensemble laisse une impression de puissance et de finesse. Élégant et typique de l'appellation, ce régnié est à boire au cours des trois prochaines années.
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- rouge tranquille
Issue d'une petite parcelle de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis profond libère des parfums de fruits rouges bien mûrs associés à des notes minérales. Après une attaque souple et fraîche, le palais évolue rapidement, révélant une charpente de fins tanins. Des arômes fruités s'harmonisent avec des notes de terroir. Ce vin complet est à boire au cours des deux prochaines années.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
