Château Clément-Pichon
Situé aux portes de Bordeaux, l'un des plus fastueux châteaux du XIXes. en Gironde, riche d'une histoire multiséculaire. Ses origines remontent au XIVes. et il connut son heure de gloire sous la tutelle de la famille Pichon (1601-1880). Détruite par un incendie, la bâtisse fut reconstruite en 1881 par la famille Durand-Dassier. Depuis 1976, un autre constructeur, Clément Fayat (propriétaire des châteaux Fayat à Pomerol et La Dominique à Saint-Émilion), est aux commandes de ce vignoble de 40 ha et lui a redonné ses lettres de noblesse.
Appellations
- Haut-médoc
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Informations pratiques
30, av. du Ch. Pichon , 33290 Parempuyre France
+33 5 56 35 23 79
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Clément-Pichon
- rouge tranquille
Une forte dominante de merlot (70%) aux côtés des cabernets dans ce haut-médoc sombre et profond, qui exhale de délicats arômes de cerise, de café et de chocolat. Suave, veloutée, ample, portée par une solide trame tannique, la bouche profile un haut-médoc bien né, que le temps affinera comme il se doit.
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- rouge tranquille
Vêtu d'une robe sombre, ce vin sait se présenter avec un bouquet expressif jouant sur les notes mentholées et fruitées, relevées d'une légère touche boisée. Ample et rond en attaque, le palais réussit l'alliance du gras et du fruit, avec toujours beaucoup de fraîcheur et un peu d'amertume en finale.
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- rouge tranquille
Ce haut médoc privilégie le merlot (85%). D'un beau rouge foncé, il séduit par son puissant bouquet mariant avec bonheur fruits rouges et noirs, soutenus par un agréable boisé vanillé, épicé et toasté. Remarquablement équilibrée et longue, la bouche allie force et finesse.
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- rouge tranquille
Un assemblage largement dominé par le merlot. D'un rouge profond et brillant, la robe est riche de promesses. Le bouquet est plus discret, mais plaisant par ses arômes de fruits et de café torréfié. Rond et souple, le palais s'appuie sur une trame de tanins délicats, agréablement boisés. Une belle composition.
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- rouge tranquille
C'est un haut-médoc des plus courtois qui se présente ici, d'une belle intensité colorante et bien ouvert sur les fruits rouges, le sous-bois et les épices douces de l'élevage. Une entrée en matière engageante que ne renie pas le palais, suave en attaque, riche, charnu et rond dans son évolution, agrémenté de notes de truffe et porté par des tanins policés.
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- rouge tranquille
L'un des plus fastueux châteaux du XIXes. en Gironde, riche d'une histoire multiséculaire. Ses origines remontent au XIVes. et il connut son heure de gloire sous la tutelle de la famille Pichon (1601-1880). Détruite par un incendie, la bâtisse fut reconstruite en 1881 par la famille Durand-Dassier. Depuis 1976, un autre constructeur, Clément Fayat, est aux commandes et lui a redonné ses lettres de noblesse. Le 2010 se fait séducteur dans sa belle robe grenat sombre. Il charme aussi par son bouquet fruité (mûre, myrtille) relevé de notes de moka. Encore un peu austère, le palais montre par la densité de ses tanins qu'il possède un réel potentiel d'évolution. On attendra cette bouteille au moins quatre ou cinq ans.
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- rouge tranquille
Situé presque aux portes de Bordeaux, ce château est l'un des plus beaux exemples d'architecture éclectique du XIX e s. de toute la Gironde. Le vin plaît, quant à lui, par sa matière, sa bonne structure, sa fraîcheur et sa complexité aromatique qui lui permettront d'être apprécié jeune et d'accompagner à table un grenier médocain.
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- rouge tranquille
Capitaine de l’industrie du bâtiment et des travaux publics, Clément Fayat est aussi propriétaire, depuis 1976, de ce château à l'architecture éclectique. Son vin joue résolument la carte de l'élégance. Dès le premier regard, on est séduit par sa robe dense, brillante et limpide. Sa puissance se retrouve dans un bouquet au boisé de grande qualité. Gras à l'attaque, le palais dévoile ensuite une panoplie de fins tanins qui confèrent à ce 2006 une structure généreuse. Cette bouteille pourra donc affronter un plateau de fromages dans deux ou trois ans, comme attendre beaucoup plus longtemps (une dizaine d’années).
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