Bonpas

Bien composée, cette cuvée réunit les cinq cépages blancs emblématiques de la vallée du Rhône. Expressif, le bouquet se livre sans ambages sur des senteurs de pêche dynamisées par des notes d'eucalyptus et de poivre vert. Une même fraîcheur marque l'entame en bouche, vive et zestée, laissant place à une matière consistante, onctueuse et bien fruitée, soutenue jusqu'en finale par une acidité persistante. Un blanc alerte, tout indiqué sur un poulet à l'estragon.

Il a fière allure ce Grand Prieur dans son manteau grenat sombre, libérant des senteurs capiteuses de boîte à épices (cumin, anis étoilé), où pointent la framboise et la prune confite. Ronde à l'attaque, discrètement boisée, dotée de tanins soyeux et d'une élégante sucrosité, la bouche se montre généreuse et épicée, dans un style bien typé mais facile à aimer. S'il est promis à une bonne garde, on peut aussi le carafer pour en profiter dès l'automne présent, avec un tajine d'agneau par exemple.

Au nez, des senteurs éloquentes de cerise noire confiturée rehaussées de notes torréfiées aux accents de vanille et d'amande grillée. Une attaque intense ouvre sur un palais très rond, fruité et légèrement boisé (caramel), cadré par des tanins veloutés attestant la belle maturité du raisin et un élevage sur mesure. Une finale enlevée sur les épices douces donne la dernière touche à cet ensemble prometteur et déjà terriblement séduisant.

Ravissant dans sa belle robe grenadine, ce rosé livre un bouquet ouvert et frais sur des parfums printaniers de groseille et de fleur d'acacia, mâtinés d'une touche d'aneth. Allègre, souple et d'une longueur très appréciable, le palais est à l'unisson. Un ensemble friand, à l'équilibre irréprochable.

S'annonçant par une jolie robe rubis, cette cuvée déploie un bouquet de bonne intensité, sur le pruneau, la cerise noire et une touche de cuir. Le palais se révèle aimable, frais, vineux et finement tannique. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans ses jeunesse.

Confiture de prunes, iris, violette, cuir: ce 2019 dévoile une belle complexité. On la retrouve dans une bouche d'abord bien charnue et veloutée, puis qui se resserre sous l'effet d'une structure imposante, virile, de tanins corsés mais sans excès de dureté. De bien belles sensations et un caractère bien trempé qui sont aussi une promesse d'avenir.

Ce 2018 déjà épanoui affiche dès l'olfaction sa belle maturité avec ses arômes de fruits confiturés et de kirsch. Très parfumée et chaleureuse, dans la continuité du nez, la bouche dévoile une structure à la mesure, corsée, aux tanins fermes qui cadrent parfaitement une matière douce, à la sucrosité très gourmande. Un vin bien bâti, complet, qui saura se patiner avec le temps.

Quatre cépages composent ce blanc dont on retient d'abord les larmes épaisses qui tapissent le verre. Une promesse de richesse confirmée par un nez chaleureux, fruité (fruit jaune) et floral, et par une bouche langoureuse, grasse, ronde, qui s'étire en longueur sur le beurre, l'abricot et l'amande fraîche. Harmonieux et méridional.

Ce 2017 prometteur est marqué à l'olfaction par les fruits à l'alcool, le cacao et les épices. La bouche est vineuse et ample, structurée par des tanins serrés qui nécessiteront un peu de garde pour se patiner.

La robe grenat foncé présente de beaux reflets violines de jeunesse. Le nez, discret mais fin, évoque le café, les fruits rouges et le camphre. En bouche, on découvre un châteauneuf ample et équilibré, sans rusticité, muni de tanins soyeux laissant augurer d'un bon potentiel de vieillissement.

L'olfaction dévoile de subtiles notes de fruits rouges et des nuances fumées. En bouche, on découvre un vin friand et frais, aussi flatteur que gourmand, qui se révèlera facile à marier à table.

Discret avant l'aération, le nez de ce 2015 révèle ensuite un puissant duo fruits noirs-épices. Le palais se révèle rond, gras, gourmand, épicé et fruité, à l'unisson du bouquet. Un rasteau généreux.

Agréable et complexe, le nez est dominé par les fruits rouges. La bouche est équilibrée, dans un style soyeux très charmeur.

Plantés sur les premiers terroirs de galets roulés dans le sud de l'AOC, des ceps de grenache (70%), de mourvèdre (20%) et de syrah sont à l'origine de ce vin au bouquet fin et élégant de fruits rouges mûrs et d'épices. À l'unisson, la bouche, ample et longue, adossée à des tanins fins, affiche un bon équilibre.

Ce Plan de Dieu né du trio classique grenache-syrah-mourvèdre déploie un nez engageant, très fruité (cerise mûre) et poivré. Arômes que l'on perçoit aussi, avec intensité, dans une bouche d'un bon volume, assez concentrée, bâtie sur des tanins bien arrondis. On peut en profiter dès aujourd'hui ou attendre un peu.