Olivier Bernard
Olivier Bernard, propriétaire de l'excellent domaine de Chevalier, en pessac-léognan, a acquis en 2011 33 ha de vignes entre Bommes et Sauternes, sur lesquels il cultive de vieux plants de sémillon (70 %, le sauvignon en complément), avec l'ambition de produire de grands blancs (secs essentiellement) de terroir (graves profondes).
Appellations
- Bordeaux blanc
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
Clos des Lunes Lieu-dit Cap Lanne, 33210 Sauternes France
+33 5 56 64 16 16
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Olivier Bernard
- blanc tranquille
Au nez, des arômes d'ananas mûrs et des nuances anisées. En bouche, du gras compensé par une pointe bienvenue de vivacité et un joli retour anisé.
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- blanc tranquille
Une première sélection dans le Guide pour ce jeune domaine, et déjà la reconnaissance de nos dégustateurs: l'expérience de l'équipe de Chevalier est un atout certain. Vendanges manuelles par tries successives, différents lots de l'assemblage élevés en cuves et en barrique (25%), cette Lune d'argent bénéficie de soins attentifs. Le résultat est un vin complexe, qui associe au nez des arômes de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs, de miel et de pierre à fusil. Une complexité que prolonge un palais dense et ample, remarquable par son équilibre entre richesse et fraîcheur, entre fruité et boisé.
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