Château Giscours

Animée par de beaux reflets brillants, la robe d'un rubis profond met en confiance. Plus timide de prime abord, le bouquet s'ouvre bien à l'aération, exprimant la maturité du raisin. Ample, riche et rond, le palais s'appuie sur de beaux tanins serrés mais fins et sur un boisé parfaiement maîtrisé. Un margaux sérieux, intense, bâti pour une longue garde.

L'intensité et la profondeur de la robe, et surtout la force du bouquet, mariage harmonieux des fruits rouges et d'un boisé épicé et toasté (l'élevage en barriques neuves à 50% se prolonge au moins quinze mois), donnent d'emblée de la présence à ce vin. Savoureux, grillé et réglissé au palais, bien fondu, ce 2014 conjugue une grande puissance et une structure tannique fine, suffisante pour garantir une heureuse évolution.

Discret au premier nez, le 2012 de Giscours s'ouvre à l'aération sur d'élégants arômes naissants de fruits rouges, agrémentés de notes épicées et vanillées. En bouche, il évolue avec souplesse et rondeur, sans manquer de corps, porté par des tanins soyeux et un boisé bien intégré. La finale, longiligne et fruitée, laisse le souvenir d'un margaux aérien, construit sur la finesse plutôt que sur la force.

Même s'il ne s'exprime pas encore complétement, le bouquet s'annonce intéressant par sa complexité naissante autour de belles notes de café et d'épices. Le palais apparaît souple en attaque, plein, long et harmonieux dans son développement, porté par des tanins soyeux.

L'olfaction offre un mariage réussi des épices, des fruits confits et du café, avec une petite touche mentholée en appoint qui amène une agréable fraîcheur. Tout en souplesse, le palais se montre fort plaisant par son côté charnu et rond, tout en s'appuyant sur une solide structure tannique. Un beau potentiel en perspective.

un 2015 souple et gourmand, à la bouche onctueuse, offrant un joli volume et un bon équilibre.

Une fois encore, l'équipe de Giscours nous montre qu'elle ne néglige pas ce cru bourgeois en offrant un 2015 de belle facture, qui se distingue par la grande profondeur de sa robe à reflets violets, comme par son bouquet aux puissantes notes grillées, vanillées et fruitées. Tout aussi plaisant, le palais se révèle rond, long et harmonieux, bien charpenté par des tanins mûrs et soyeux.

Il assemble cabernet-sauvignon (55%) et merlot à part sensiblement égales. La séduction qu'exerce la robe, cerise burlat, se retrouve dans le bouquet à la fois vineux, élégant et franc, où les arômes d'élevage évoquant la torréfaction, marqués mais bien fondus, se mêlent à des senteurs de fruits des bois très mûrs. Ample en attaque, le vin se révèle plutôt viril au palais, dévoilant une grande précision dans l'extraction, avec une sève riche et des tanins encore vifs et fougueux. Un ensemble bien construit et prometteur.

Issu de parcelles voisines de l'appellation margaux, qui engendre le grand vin du domaine, le haut-médoc de Giscours fait belle impression dans sa version 2012. Un vin très fruité et un peu épicé à l'olfaction, équilibré et d'une jolie longueur, très rond et soyeux en bouche, sans manquer de corps ni de vigueur. D'ores et déjà plaisant, il est aussi armé pour une belle garde.

Dominé par les fruits rouges et noirs que rejoignent à l'aération des notes boisées (toast, vanille) et florales, le bouquet possède une réelle élégance. Une attaque suave et accorte introduit un palais ample, riche, puissant sans aspérités, au fruité croquant et aux tanins soyeux. Un margaux tout en douceur et un beau potentiel.

D'un rouge profond et prometteur, cette bouteille manifeste sa personnalité par un bouquet puissant et plaisant, rehaussé d'épices. Ample, étoffé, soutenu par une trame tannique de qualité, le palais, à l'unisson du nez, confirme la bonne impression faite par la présentation.

L'un des plus vastes domaines du Médoc, commandé par un palais néo-classique qui fait de Giscours un modèle d'élégance margalaise dans son architecture, mais aussi et surtout, dans son vin. Premier millésime vinifié avec le concours de Denis Dubourdieu, ce 2010 est issu d'une plus forte proportion de cabernet-sauvignon (71%) que pour le 2009 –coup de cœur de l'édition précédente–, le merlot (25%) et une pointe (4%) de petit verdot faisant l'appoint. Très élégant dans sa présentation, avec une robe cerise burlat et un bouquet aussi concentré que complexe (fleurs, fruits noirs, kirsch et épices), il se développe harmonieusement au palais. Sa matière à la fois fraîche et riche et ses tanins bien présents, fins et enrobés forment un ensemble savoureux et prometteur, souligné par une finale puissante et longue. Un millésime armé pour une décennie. Porté par de solides tanins, le second vin, la Sirène de Giscours 2010 (20 à 30€; 150000b.), est cité.

Le château Giscours, cru classé de margaux, possède au Pian-Médoc des parcelles bénéficiant d'un joli terroir de graves fines. Leur qualité se lit dans ce haut-médoc 2009, qui ne se contente pas d'une belle robe pourpre pour séduire. Marquée au bouquet, sa richesse aromatique (fruits noirs, épices, boisé) se confirme au palais, pendant que sa structure s'affirme avec élégance. Longue, capiteuse et bien équilibrée, la finale ne laisse planer aucun doute sur le potentiel de ce vin, à attendre quatre ou cinq ans.

Contiguë du vaste domaine Giscours (3 e  cru classé en margaux) mais située au Pian-Médoc, cette propriété bénéficie d'un joli terroir de graves fines et de sols argilo-calcaires. Elle signe un vin au bouquet puissant, au palais charnu et bien équilibré, dont les saveurs fruitées et vanillées, et les tanins soyeux témoignent d'une extraction bien menée. À découvrir dans les cinq ans sur une viande rouge.

Si elle n’a été facile pour personne, l’année 2008 a été particulièrement dure pour Giscours, touché par la grêle du 28 mai. Heureusement, grâce à l’été indien, la maturité des cabernets a pu être atteinte dans de bonnes conditions. Les vinificateurs ayant eu la sagesse de maîtriser l’extraction, le vin, souple, frais et fruité, a conservé son élégance avec un côté charmeur qui permettra de l'apprécier dans quatre ou cinq ans.

Le très vaste domaine de Giscours possède des parcelles qui, sans pouvoir prétendre à l'appellation margaux, n'en produisent pas moins de très beaux haut-médoc. Celui-ci se distingue par une belle couleur cerise et par un bouquet naissant d'épices et de fruits rouges. Aimable, soyeux et charnu, le palais destine ce millésime au plaisir immédiat.

Château, chais, bâtiments d'exploitation, étendue du vignoble: Giscours est l'une des plus belles illustrations du cru classé médocain. Son volume de production n'a rien de confidentiel. Aucune timidité non plus dans la robe de ce vin d'un rouge dense et profond. Bien typé, le bouquet poursuit dans le même esprit pour évoquer les fruits (cassis, framboise) et les épices. Au palais, la densité reste le maître mot, avec en plus une grande douceur qui apparaît dès l'attaque et qui se traduit par une matière tendre portée par des tanins presque onctueux. Très bien équilibrée, la finale témoigne d'un solide potentiel qui légitime un séjour en cave de huit bonnes années.

Ce vaste château aurait été édifié au XIX e s. par un banquier, le comte de Pescatore, pour accueillir l'impératrice Eugénie. Au sein d'un domaine de 300 ha, la vigne occupe les meilleures parcelles de graves sur Labarde et sur Arsac. La qualité du terroir se lit dans l'intensité de la robe grenat profond de ce margaux qui commence à s'ouvrir sur des arômes de cassis et une pointe de vanille. Puissant, gras, équilibré et expressif, le palais est encore un peu marqué par l'élevage. On attendra deux à cinq ans avant d'ouvrir cette bouteille.

La tradition veut que le château ait été bâti pour accueillir l'impératrice Eugénie. Si les dates précises peuvent se discuter, l'édifice est bien de cette époque et présente une architecture remarquable. Aucun doute, en revanche, sur la qualité de ce 2005 qui a conquis les membres du jury par sa teinte pourpre, frangée de reflets mauves, et par son bouquet de fruits (groseille, cassis), agrémenté d'épices douces. Ample et savoureux, le palais s'appuie sur des tanins puissants avant de laisser la place à une finale dont les arômes de fruits à noyau persistent longuement. Une bouteille de garde que l'on pourra ouvrir sur une bécasse ou un cuissot de chevreuil. Fin et élégant, le second vin, La Sirène de Giscours 2005 (23 à 30 €) est cité.

Vinifié dans les chais du célèbre cru classé margalais, ce haut-médoc mi-merlot, mi-cabernet se montre expressif au nez (griotte et raisins confits, boisé grillé), rond et racé au palais, bâti sur des tanins mûrs et chaleureux. À attendre deux à trois ans.

Bien que Le Pian-Médoc soit devenu une banlieue de Bordeaux, il subsiste encore quelques vignobles sur des terroirs de graves, dont ce domaine contigu de Giscours. Son 2004, très fruité au nez, offre une bouche moyennement dense mais souple et équilibrée. Frais et plaisant, c'est un vin qui pourra être apprécié jeune ou attendu quelques années.

S'étendant sur 300 ha, dont 80 de vignoble, Giscours bénéficie d'un beau terroir de graves et d'installations modernes. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, dont plusieurs coups de coeur, ce 2004 ne manque pas de qualités. Son bouquet, bien typé, exprime les fruits rouges finement boisés, prélude à un palais rond et riche, structuré par des tanins pleins de finesse. L'ensemble mérite d'être attendu quelques années pour atteindre sa totale expression.

Né sur un vignoble appartenant au vaste et prestigieux domaine de Giscours (AOC margaux), ce vin est incontestablement de noble origine. D'une agréable teinte violine, il développe un bouquet élégant, encore très près du fruit. Ronds et souples, les tanins sont présents et s'accordent avec la richesse aromatique du palais pour promettre une belle bouteille d'ici environ cinq ans.

La tradition veut que ce monumental château ait été construit par le comte de Pescatore, banquier parisien, pour accueillir l'impératrice Eugénie sur la route de Biarritz. Elle veut aussi que le vin de Giscours ait tapissé le palais de Louis XIV. En tout cas, il est sûr que le mélange de puissance et d'élégance de ce 2003 aurait plu au Roi Soleil. D'une belle complexité aromatique, l'ensemble se montre suave et moelleux à l'attaque, avant de libérer des tanins qui ont besoin de se fondre.

Né sur un ancien cru contigu de Giscours et appartenant au même propriétaire, ce vin montre qu'il est de noble origine. L'élégance de sa robe se retrouve dans le bouquet aux notes de fruits, de vanille et d'épices. Complexe et racé, celui-ci prépare à la découverte d'un palais à la fois soyeux et tannique. Encore un rien sauvage, ce 2002 devra être laissé au calme de la cave, d'où il ressortira assagi, dans deux ou trois ans, pour un mariage réussi avec une bécasse, une entrecôte ou un gigot à la ficelle. Moins complexe mais également de garde, le haut-médoc de Giscours 2002 obtient une citation.

Par les dimensions du château et des dépendances et par la superficie du domaine (300 ha), Giscours est l'une des plus vastes propriétés du Médoc. D'un grenat soutenu à reflets pourpres, son vin a lui aussi fière allure. Fin et ample, son bouquet se développe sur un fond de notes poivrées. Flatteuse et harmonieuse, sa structure est déjà plaisante, tout en promettant d'excellentes surprises à qui saura patienter environ une demi-douzaine d'années.

S'il n'entend pas rivaliser avec le Giscours, coup de coeur en margaux cette année, ce vin, signé par la même équipe, est à l'image de sa robe violine. Bien qu'encore dominé par le chêne, son bouquet est expressif, avec une très agréable note de coco. Rond et bien constitué, le palais laisse le choix d'ouvrir cette bouteille tout de suite ou dans deux ou trois ans.

Issu d'un vignoble que le château Giscours possède au Pian Médoc, ce vin se présente dans une robe pourpre. Le nez est encore très près du fruit, mais déjà développé et concentré. Au palais, la richesse aromatique se confirme tandis que la structure s'affirme progressivement pour déboucher sur une longue finale capiteuse. Autre marque du domaine, Le Haut-Médoc de Giscours 2000 a également reçu une citation. Il est assez charmeur.

Construit par le banquier Pescatore pour y recevoir l'impératrice Eugénie, le château Giscours commande un vaste domaine. A l'image de sa robe sombre et profonde, ce millésime est dominé par les notes boisées de grillé suffisamment élégantes pour ne pas heurter. De son côté, le palais et la longue finale savent montrer leur grande puissance tout en conservant une réelle suavité et beaucoup de moelleux. Au total, une bouteille remarquable à l'avenir assuré pour cinq, dix ou quinze ans, tout en étant déjà terriblement tentante. Bien constituée, mais avec des tanins un peu rugueux, la Sirène de Giscours 2000 (15 à 23€) a reçu une citation.

Signé par l'équipe du château Giscours, mais élaboré à partir de vignes d'appellation haut-médoc à majorité de merlot, ce vin se présente dans une jolie robe à reflets rubis. Peu intense au départ, le bouquet se développe à l'aération avec beaucoup de finesse permettant au merlot de s'exprimer sur un fond boisé. L'attaque très ronde et l'évolution au palais, d'une grande souplesse, laissent sur le souvenir d'un ensemble d'une agréable finesse. Le Château Duthil 99 (11 à 15€), également produit par la SAE de Giscours, a reçu une citation.

Issu d'une vigne située derrière le terrain de polo de Giscours, domaine dont dépend ce cru, ce vin qui possède 55% de merlot fait preuve d'originalité par les notes d'anis et de menthol qui se mêlent aux arômes de fruits rouges. Souple et agréable, il devrait arriver à son optimum d'ici deux ans.

En dépit de ses 80ha, le vignoble ne représente qu'une toute petite partie du domaine (au total 300ha), ce qui lui vaut d'être enchâssé dans les prés, les bois et les marais. Un environnement qui convient parfaitement à la vigne et au vin. Ce millésime en témoigne par sa teinte rouge sombre, son bouquet aux notes grillées et de cassis, et son palais imposant, aux tanins soyeux, qui s'ouvre sur une ample et longue finale. Le second vin, La Sirène de Giscours 98 (100 à 149F), a reçu une citation.

Très vaste unité avec un château construit entre 1825 et 1845, aussi monumental que les bâtiments d'exploitation. Cette propriété, reprise en 1995 par Eric Albada-Jelgersma, est aussi un domaine moderne où l'ordinateur est roi. Cette modernité est mise au service de la tradition comme le prouve ce 97, avec un bouquet on ne peut plus classique du Bordelais. Franc, étoffé et corsé, le palais s'ouvre sur une longue finale que soutient un bois de qualité. Encore un peu austère, l'ensemble gagnera à être attendu pendant quatre à cinq ans. La Sirène de Giscours 97, le second vin, mérite une citation (100à 149F).

Etabli sur deux croupes de graves proches de Giscours, mais à Macau, ce cru est exploité par la même équipe. Simple mais agréable dans son expression aromatique aux notes de cuir et d'épices, ce 97 est aimable et bien constitué, avec des tanins présents mais sans agressivité.