Domaine de la Vallongue
Niché au cœur des Alpilles, sur l'ancienne voie romaine qui reliait l'Espagne à l'Italie, ce domaine de 33 ha (une ancienne bergerie), en bio depuis 1985, est la propriété de M. Latouche depuis 2009.
Appellations
- IGP Alpilles
- Baux-de-Provence (Les)
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
rte de Mouriès , 13810 Eygalières France
+33 4 90 95 91 70
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine de la Vallongue
- rouge tranquille
Une cuvaison courte (une semaine) et un élevage de 6mois en cuve au menu de ce rouge gouleyant conçu pour un plaisir spontané. Si les arômes de framboise et de mûre en coulis mettent quelque temps à se dévoiler, ils infusent pleinement une bouche fluide, juteuse et de belle longueur, avec en soutien des tanins souples délicieusement réglissés. À ouvrir pour son caractère juvénile, avec une terrine de lapin à la sarriette par exemple.
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- rosé tranquille
Quatre cépages noirs et un blanc se marient sans fausses notes dans ce rosé à la robe légère et au nez délicat de groseille, d'aubépine et de miel. Ample, souple et persistante, la bouche s'agrémente d'une note de bonbon acidulée et d'une pointe d'amertume aux saveurs de peau d'agrumes qui lui apportent relief et fraîcheur.
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- rosé tranquille
Le trio grenache-syrah-cinsault pour ce rosé limpide et brillant qui fleure bon les petits fruits rouges mâtinés de nuances florales. De la fraîcheur, de la légèreté, de l'élégance, du fruit, en écho à l'olfaction, la bouche est parfaite.
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- rosé tranquille
Cinsault et grenache à parts quasi égales et une pincée (5%) de syrah pour ce rosé à reflets violines, bien équilibré, fruité et très poivré au nez comme en bouche.
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- blanc tranquille
Le jury note une bonne intensité aromatique autour de la pêche et des fruits exotiques, puis de la fleur de cassis et du buis. Une attaque franche ouvre sur une bouche ronde, florale et fruitée, à l'unisson du nez, avec une finale fraîche qui amène un surcroît de tonus. Un vin bien typé.
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- blanc tranquille
Issue à parts égales de grenache, de clairette et de rolle, cette cuvée dévoile un nez franc et expressif de genêt en fleur et de poire juteuse. En bouche, elle se révèle ample, ronde, concentrée, sans manquer de la fraîcheur nécessaire à l'équilibre.
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