Domaine du Coudray
Ce domaine spécialisé en culture céréalière se diversifie en viticulture à partir de 1995 et se convertit à l'agriculture biologique en 2006. À la tête des 6,75 ha de vignes, Vincent Nivet et Julien Jansen.
Appellations
- Quincy
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
, 18290 Civray France
+33 2 48 55 62 80
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine du Coudray
- blanc tranquille
Assemblage de parcelles (sur graves sableuses), cette cuvée a été classiquement élevée en cuves (et sur lies). Une touche beurrée à l'ouverture laisse vite place à des notes croquantes de citron vert et de bonbon anglais à l'aération. Les fruits exotiques et l'abricot prennent la main dans une bouche fluide, rectiligne, gourmande, sans creux ni mollesse. Net, précis, facile à aimer, on l'ouvre dans les deux ans.
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- blanc tranquille
Un joli sauvignon (levures indigènes, élevage en cuves béton) pas pressé pour livrer ses arômes floraux, fruités (pamplemousse, fruits exotiques) et légèrement miellés. Enveloppante, charnue, de belle allonge et un brin astringente en finale, la bouche ne manque ni de volume ni de caractère. Résolument de table.
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- blanc tranquille
Une sélection de parcelles (graves argileuses) au nez délicat, entre pêche, citron confit, buis et touche florale. D'une agréable souplesse de chair, rehaussée d'une petite acidité discrète, la bouche fait dans la tendresse et la légèreté. On peut le déboucher dès l'apéritif.
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- blanc tranquille
Le nez intense décrit un profil de grande maturité: notes lactées, compote de pêche, abricot confit. La bouche apparaît sans surprise très riche, avec d'heureuses touches de citron et de zeste de pamplemousse qui donnent à la finale un soupçon de fraîcheur.
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- blanc tranquille
Côté étiquette, la Pointe est le nom de la parcelle à l'origine de cette cuvée et l'authenticité se veut celle du mode de vinification. Dans le verre, des notes de compote de pêches à la vanille et de pâte de coings dominent le nez, tandis qu'un trait beurré donne du gras à la bouche. Un quincy atypique par son caractère solaire.
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- blanc tranquille
Cette cuvée libère des parfums soutenus de citron vert. En attaque, un vent de fraîcheur annonce un palais tendu marqué par les agrumes (citron, pamplemousse) jusqu'en finale. Un vin vif et alerte.
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