Scv la Paroisse
Jouxtant au nord Saint-Estèphe, Saint-Seurin-de-Cadourne a depuis 1935 sa cave coopérative, appelée La Paroisse, qui regroupe 27 viticulteurs et 60 ha. Elle a pour président monsieur… Bordeau.
Appellations
- Haut-médoc
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Informations pratiques
2, rue Clément-Lemaignan , 33180 Saint-Seurin-de-Cadourne France
+33 5 56 59 31 28
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Scv la Paroisse
- rouge tranquille
Une fois encore, la «coop» prouve son savoir-faire avec ce haut-médoc au bouquet intense et harmonieux de fruits rouges acidulés (framboise, cassis, groseille) mariés à un fin boisé. Charnue, ample, dense, soutenue par des tanins fermes et serrés et par une pointe de fraîcheur, le palais affiche lui aussi une belle complexité et un solide potentiel.
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- rouge tranquille
élevée dix-huit mois en barrique, une cuvée dominée pour l'heure par un bon boisé toasté, bâtie pour la garde.
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- rouge tranquille
Mi-merlot mi-cabernet, une cuvée haut de gamme, vinifiée et élevée dix-huit mois en barrique. Robe soutenue, bouquet finement vanillé; palais rond, suave en attaque, équilibré, fondu et long, plutôt strict en finale. Un peu sous l'emprise de l'élevage pour certains, un vin facile à accorder avec les mets. Le haut-médoc du dimanche.
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- rouge tranquille
Adresse bien connue des Médocains et des Bordelais, la cave Saint-Seurin. A l'image de sa robe, son 2001 est souple et tendre. Simple et bien fait, il plaira aux amateurs de vin rond et gras qui n'auront pas besoin d'attendre pour profiter de ses parfums de petits fruits rouges acidulés, caractéristiques du millésime.
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- rouge tranquille
La cave de Saint-Seurin-de-Cadourne reste fidèle à sa tradition de qualité bien connue des Médocains et des Bordelais. Robe rubis, bouquet mariant la vanille aux fruits secs, ce vin se présente avec une réelle élégance. Franc, équilibré et solidement bâti sur des tanins bien fondus, le palais s'ouvre sur une finale persistante.
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- rouge tranquille
Sélection issue des meilleures vignes des coopérateurs de Saint-Seurin-de-Cadourne, ce vin souple et bien équilibré montre qu'il ne manque pas d'atouts pour séduire dès à présent. A commencer par une belle couleur et de savoureux parfums de confiture et de cuir. Souple, d'une bonne présence tannique, il offre une sympathique finale fumée. L'autre étiquette de la cave, La Paroisse 99, élevée en cuve, a obtenu une citation.
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