André Heucq

Une macération de 45heures du meunier a permis d'obtenir un rosé à la robe soutenue, tuilée, et au nez puissant et compoté (le coing, la poire aux côtés de la griotte). Dans le même registre, la bouche est intense, servie par une belle fraîcheur.

Arômes, corps, acidité: telle pourrait être la devise de la récolte 2008 en Champagne, dont ce brut est un digne représentant. Après douze mois de fût et six ans de cave, cet assemblage de 60% de chardonnay et des deux cépages noirs à égalité est mûr, mais pas fatigué le moins du monde. Son bouquet subtil est plus fruité qu'empyreumatique, même si le bois est présent, et sa bouche longue, riche et croquante garde une belle fraîcheur.

Les raisins noirs (pinot noir et meunier à égalité, issus de la récolte 2009) sont légèrement majoritaires dans cette cuvée; les vins ont fait l'objet d'un élevage partiel (20%) en fût -selon la tradition de ces récoltants- et le champagne a bénéficié d'un long repos en cave (cinq ans). D'une belle intensité aromatique, ce brut développe au nez comme en bouche des notes fruitées et empyreumatiques (pain grillé); son palais velouté, ample et long lui vaut aussi des éloges.

Vieilli six ans en cave, ce 2006 mariant le chardonnay (40%) et les deux pinots (60%, à parité) a été élevé partiellement (20%) en fût de chêne. Ses arômes frais d'agrumes et de fleurs blanches accompagnent une bouche généreuse, flatteuse et bien structurée.

"Installé sur la rive droite de la Marne, André Heucq est vigneron depuis 1973. Une trentaine d'années de carrière mise à profit pour concilier modernité (cuves thermorégulées, gyropalettes, panneaux photovoltaïques, enherbement de vignes) et tradition (vinification en barrique). Champagne millésimé du domaine, logé dans une bouteille teintée à l'ancienne, ce brut a connu l'Inox des cuves et le bois des fûts. Mi-blancs, mi-noirs (30 % de pinot noir, 20 % de meunier), il naît du généreux millésime 2004. La robe or brillant est parcourue d'une bulle persistante. Ouvert, mûr et élégant, le nez mêle la noisette, l'acacia, la vanille et les fruits jaunes, le miel, le fruit blanc et l'amande faisant leur entrée en scène au palais. Harmonieux prolongement de l'olfaction, celui-ci charme par son attaque suave, son ampleur, son équilibre et sa soyeuse effervescence. Pour mettre en valeur un fin poisson. Le rosé (15 à 20 €; 5 500 b.), cité, provient de la macération de 80 % de meunier assemblé au deux autres cépages. Coloré mais d'un naturel plutôt discret, il est destiné à l'apéritif. (RM)"

André Heucq s’est installé en 1973 sur la rive droite de la vallée de la Marne, où il exploite près de 6 ha. Impliqué dans le développement durable, il a équipé son chai d’un puits canadien et de panneaux photovoltaïques et enherbé la totalité de son vignoble – une pratique en progression, mais encore minoritaire en Champagne. Sa cuvée Originel est un demi-sec né de 70 % de meunier et de 30 % de pinot noir. Un blanc de noirs, donc, élevé douze mois en barrique, puis dix ans en bouteille, avec tirage sous liège. Il s’est reposé un an après son dosage (45 g/l.). Mûr au nez comme en bouche, avec ses arômes de fruits secs ou cuits, c’est un vin intense, plein et doux qui accompagnera foie gras et desserts. Aux antipodes, l’extra-brut Tradition (11 à 15 €; 30 000 b.) ne contient que 4,5 g/l de sucres. Issu des récoltes 2007 à 2005, c’est un blanc de noirs (90 % de meunier) fruité et vif, destiné à l’apéritif. Il est cité, tout comme le blanc de blancs 2006 (20 à 30 €; 3 000 b.). Vinifié sans fermentation malolactique, ce champagne complexe, harmonieux et frais accompagnera des crustacés. (RM)

Installé en 1973 sur le vignoble familial (près de 6 ha dans la vallée de la Marne), André Heucq vient d'aménager un nouveau chai équipé de piles photovoltaïques et d'un puits canadien. Il propose un rosé produit en 2007 à partir de 80 % de meunier, complété par le pinot noir et le chardonnay. Une macération des noirs a donné à ce brut une couleur soutenue, rose framboise, et un nez expressif, sur les fruits rouges, qui fait lui aussi songer à la framboise. Tout aussi croquante et gourmande, la bouche se montre à la fois vive et ample. Un rosé de repas, à servir aussi bien sur des viandes blanches que sur des desserts. Mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), l'agréable cuvée Prestige assemble les récoltes 2003 et 2002. Elle est citée pour sa finesse et sa fraîcheur. (RM)

À la tête de près de 6 ha de vignes, André Heucq est installé depuis 1973, à Cuisles, sur la rive droite de la Marne. Champagne millésimé du domaine, la Cuvée antique connaît le bois. Mi-blancs mi -noirs (30 % de pinot noir), elle dévoile des arômes de fruits confits et des notes beurrées qui confirment sa maturité. Également cité, le brut Tradition (11 à 15 €) est un blanc de noirs (90 % de meunier) issu de la récolte 2006. Puissant et rond, c'est un vin de repas. Le rosé, qui obtient la même note, aura un usage identique. Il doit presque tout aux raisins noirs (80 % de meunier, 10 % de pinot noir) et se signale par sa couleur soutenue et par son nez de fruits rouges. (RM)

André Heucq a pris la suite de trois générations de récoltants. Son exploitation s'étend sur plus de 5 ha et a son siège à Cuisles, sur la rive droite de la Marne. Rosé de noirs issu de la vendange de 2003, ce brut privilégie largement le pinot meunier (80 %). De couleur soutenue, presque rouge cerise, c'est un rosé gourmand, franc et vif, au bouquet de grenadine et de framboise. La Cuvée antique 1999 marie 60 % de chardonnay au pinot noir. Un séjour d'au moins un an en fût lui a légué une touche vanillée et pralinée. L'ensemble est puissant et généreux: une citation. (RM)

André Heucq a repris la propriété familiale située à Cuisles, village niché dans un vallon au nord-ouest d'Épernay. À la tête de 5,6 ha de vignes, il a présenté un brut issu de l'année 2000. Un champagne dominé par les raisins noirs (60 % de pinot noir), longuement élevé en cuve et passant un an dans le bois. De couleur jaune d'or, il mêle au nez les agrumes et les fruits cuits. Structuré, souple et tout en rondeur, il révèle un dosage plutôt généreux. (RM)

André Heucq élabore lui-même ses vins. Ses trois champagnes obtiennent tous une étoile et se situent dans la même gamme de prix (11 à 15 €). Les deux premiers naissent des deux pinots: cette Tradition des années 2000 et 2001, structurée et puissante, vineuse et gourmande à souhait, agréable de l'attaque à la longue finale; le second, un rosé saumon lumineux, souple et au fruité confit; et le troisième, la cuvée Prestige quatre fois plus de noirs que de blancs, des années 1999 et 2000, élevée douze mois sous bois, dont le fruité vineux et les arômes de confiture de fruits rouges persistent longuement. (RM)

A la tête de 5,6 ha de vignes, André Heucq dirige un domaine fondé dans les années 1920 à Cuisles, village proche de la vallée de la Marne. Blanc de noirs dominé par le pinot meunier (80 %), sa cuvée Tradition provient des années 1998 à 2000. Plaisante au nez, avec des effluves floraux, beurrés et des arômes de fruits mûrs, elle se distingue par son équilibre, sa souplesse, son élégance et sa finesse. (RM)

Voilà trente ans qu'André Heucq conduit ce vignoble de 5,6ha dans la vallée de la Marne. Son rosé de pinot meunier (70%) et de pinot noir récoltés en 1999 exprime la framboise tout au long de la dégustation. Un joli cordon s'élève dans le verre couleur rubis léger, invitant à savourer ce champagne agréablement frais et persistant. Deux étoiles distinguent également l'élégante cuvée Prestige (60% de chardonnay et 40% de pinot noir des années 1997 et 1998), aux senteurs de fleurs, de fruits et de miel. (RM)

Trois générations se sont succédé à la tête du vignoble de plus de 5,5ha qu'André Heucq dirige depuis 1973. Son Tradition est un blanc de noirs (80% pinot meunier) des années 1998 et 1997. Miel, agrumes et fleurs blanches l'emportent en persistance sur tout autre arôme. Bien équilibré et harmonieux, ce champagne d'apéritif promet un bon vieillissement. Une étoile encore pour la cuvée Antique 96, mi-noirs mi-blancs, à la fois citronnée et onctueuse, fraîche et longue. Une étoile enfin pour la cuvée Prestige, un peu plus noirs que blancs (60/40), aux notes d'épices, de fruits confits et de bonbon anglais. Toutes deux valent entre 15 et 23€. (RM)

Exploitation créée après la guerre, dont le vignoble atteint aujourd'hui la superficie de 5,5ha. La cuvée Antique est mi-noire mi-blanche. Ce champagne jeune séduit par ses arômes et ses saveurs de café, de chocolat et de caramel. Un vin d'hiver, note un dégustateur. (RM)