Domaine Bachelier
Vignerons de père en fils depuis 1833, les Bachelier conduisent un domaine de 17 ha dans le Chablisien.
Appellations
- Chablis premier cru
- Chablis
- Crémant-de-bourgogne
- Petit-chablis
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
14, rue Genillotte , 89800 Villy France
+33 3 86 47 49 56
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine Bachelier
- blanc tranquille
Beaucoup de fraîcheur dans ce vin bien équilibré et typé. Le nez est séduisant avec ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. L'élégance se retrouve dans une bouche longue et tout en finesse, où la minéralité du terroir épouse le fruit. De bonne garde assurément.
en savoir plus
- blanc tranquille
Dix mois d'élevage en foudre pour ce chablis de conception très classique. Le nez affiche une belle complexité aromatique, alors que la bouche, plutôt bien structurée, est portée par l'acidité. Un vin frais et droit.
en savoir plus
- blanc effervescent
Vignerons de père en fils depuis 1833, les membres de la famille Bachelier ont intégré les mille et une ressources des terres argilo-calcaires du Portlandien où s'épanouissent leurs chardonnays. Leur crémant By Florence, paré de jaune pâle émoustillé de fines bulles, offre une belle palette d'expressions olfactives et gustatives, mêlant fruits blancs et touches miellées, fruits jaunes et brioche, richesse et vivacité. Bref, un vin équilibré et complexe, à servir de l'apéritif au dessert.
en savoir plus
- blanc tranquille
Une cuvée Vieilles Vignes mérite d'être dorlotée. Une raison suffisante pour que François Bachelier assure un élevage en foudre pendant dix mois. Et l'on obtient ce vin déjà séduisant au nez et oscillant entre la fleur blanche et le fruit frais (poire). La bouche est un peu plus complexe, dominée par la vivacité. Un 2011 au potentiel certain, équilibré et élégant, à déguster dans les trois ans.
en savoir plus
- blanc tranquille
Je donnerais fortune et titres pour m'enivrer de ce vin blanc avec des huîtres, écrivait le chanoine Trottier au XVII e s. La réputation du chablis n'est pas nouvelle! Jaune pâle à reflets argent, un petit nez délicat s'ouvrant sur la fleur blanche, celui-ci est bien armé pour la vie: bonne acidité, fruit et parfum durable. L'attendre deux à trois ans ne paraît pas inconcevable.
en savoir plus
- blanc tranquille
Plusieurs dégustateurs ont hissé cette bouteille au niveau des deux étoiles. Elle est donc très réussie des pieds à la tête. Jaune pâle limpide, une discrétion de bon augure. Le bouquet porte bien son nom et à ce charme floral s'ajoute la franchise de l'attaque. Encore réservé, c'est un vin solidement bâti et qui possède un beau potentiel de garde.
en savoir plus
- blanc tranquille
La vocation viticole des Bachelier remonte à 1833. Ce sont des vignes de cinquante ans qui ont donné ce vin d'une clarté brillante, celle qui tombe du soleil, ouvert sur le fruit et minéral par certains côtés. Un 99 de bonne tenue et sans fausse note avec, aussi, un style accentué, confit, poivré: l'effet peut-être des vieilles vignes? En tout cas, à garder.
en savoir plus
- blanc tranquille
Bien posé, il peut rester à table jusqu'à quatre ou cinq ans! Vif et nerveux, à nuances d'agrumes et de pierre à fusil, il apparaît assez riche pour cette appellation et possède des réserves. Finesse satisfaisante.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
