Sc château Julian
Appellations
- Bordeaux
- Entre-deux-mers
- Bordeaux supérieur
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Informations pratiques
Grand-Jean , 33760 Soulignac France
556236916
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Sc château Julian
- rouge tranquille
Elaboré en plein pays de Benauge, entre une ancienne forteresse militaire et une abbatiale médiévale, ce vin porte toute la noblesse de sa terre d'origine. Grenat à reflets carminés, il décline des arômes frais et intenses d'humus, de mousse, de fruits à noyau. Après une attaque souple et nette, sa bouche délivre de beaux tanins qui signent la dominante du cabernet-sauvignon dans l'assemblage. Une bouteille à boire dans les deux ou trois ans à venir.
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- blanc tranquille
Domaine de 83ha situé à 3km de l'abbaye de La Sauve Majeure. Ce vin de sémillon (60%), sauvignon (30%) et muscadelle, élevé sur lies, offre une élégance fraîche et ronde, presque grasse, aux flaveurs de fruits verts, à peine briochées; la finale contraste par sa vivacité. Cette bouteille sera à l'aise avec les crustacés et coquillages.
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- blanc tranquille
Classique et réjouissant, il embaume l'écorce d'orange citronnée, légèrement miellée; le corps volumineux sait se montrer élégant, émoustillé en finale d'une pointe perlée: un vin d'apéritif et de viandes froides, né sur les lies de sémillon (50%), muscadelle (10%) et sauvignon de trente ans. La cuvée élevée en fût de chêne 98 (30 à 49F) devra attendre encore un peu que le bois se fonde. Elle obtient une citation.
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- rouge tranquille
Le cabernet-sauvignon (70%) domine le merlot (30%) dans ce 98 élevé douze mois en fût. Sa robe profonde presque noire, à reflets violacés, annonce un vin dense au nez boisé où les notes de pain grillé se mêlent à celles de fruits noirs sauvages. La bouche savoureuse évolue sur des tanins qui deviendront de velours après deux ou trois ans de garde.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
