Earl David
Créé en 1932, ce domaine porte le nom de son fondateur. Sébastien David, qui représente la quatrième génération, s'y est installé en 2012 et exploite aujourd'hui 50 ha de vignes ; la cave troglodytique où il élève ses vins date... de l'invasion des Vikings.
Appellations
- Saumur
- Cabernet-d'anjou
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Informations pratiques
122, rte du Puy-Notre-Dame Messemé, 49260 Vaudelnay France
+33 2 41 52 20 84
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Fondé en 1932, le domaine ne s'est spécialisé dans la viticulture qu'à partir des années 1950 et ne s'est engagé dans la vente directe qu'il y a une vingtaine d'années. Il dispose de caves troglodytiques qui auraient été creusées vers l'an mil pour servir de refuge. L'exploitation couvre 19 ha. Avec ce 2003, elle renoue avec les coups de coeur (le dernier remonte au millésime 2000, un rouge également). Sa robe rubis printanière, son nez fruité (fruits rouges et cassis), son attaque souple, sa matière fine et élégante, ses arômes de fruits bien mûrs et sa belle finale en font un modèle de vin plaisir. Une étoile encore pour la Cuvée Siébrit 2003, riche, ample et fruitée – comme la précédente prête à boire mais susceptible d'une petite garde.
en savoir plus
- rouge tranquille
Fondé en 1932, ce domaine de 15ha, situé sur les formations jurassiques de Vaudelnay, est exploité par la troisième génération. Il pratique l'enherbement de la vigne et vinifie dans des caves troglodytiques. Il s'est d'abord fait connaître dans le Guide, et de brillante manière, par des mousseux (voir les coups de coeur des éditions 1995 et 1996). Ces dernières années, il sort aussi en rouge, et confirme son savoir-faire avec ce millésime 2000. D'un pourpre intense à reflets noirs, il mêle au nez la griotte, le cassis, la violette et le sous-bois. Tout aussi complexe, la bouche est charnue et ample. Un saumur prometteur et déjà remarquable.
en savoir plusLes vins du vigneron Earl David
- rouge tranquille
Ce 2018 affiche une robe profonde aux reflets violines, témoins de sa jeunesse. D'emblée, il dévoile sa fraîcheur soulignée par des parfums de groseille, de cerise noire et de réglisse. On retrouve des notes croquantes de cassis dans une bouche équilibrée, soutenue par des tanins soyeux. À la fois tonique, ample et suave, c'est un vrai ligérien.
en savoir plus
- blanc tranquille
Une cuvée élevée pendant dix-huit mois en fût de chêne français, dont le nez marie les fleurs et les fruits, avec pour témoin un boisé prononcé. Celui-ci se fait plus contenu en bouche, bien inscrit dans la chair ronde qui garde sa légèreté et s'achève sur une note subtilement iodée.
en savoir plus
- rouge tranquille
Quinze mois d'élevage en fûts neufs auront permis à cette cuvée de s'attendrir et de dompter ses tanins serrés. Au nez, la mûre et la cerise dominent, sur fond de café. La bouche est très mûre, ample, encore marquée par cet élevage ambitieux. Un vin complet, taillé pour la garde.
en savoir plus
- rosé tranquille
Ce rosé limpide fleure bon le cabernet franc: framboise, violette, touche de poivron. Les mêmes arômes imprègnent la bouche, fraîche et persistante, sans excès de sucres.
en savoir plus
- blanc effervescent
Ce vin arbore une robe pâle et une effervescence modérée. Discret au premier abord, il s'ouvre à l'aération sur de fines notes minérales. C'est en bouche qu'il se révèle, à travers des arômes soutenus de fruits blancs mis en relief par une trame acidulée persistante.
en savoir plus
- rouge tranquille
Créé en 1932, ce domaine porte le nom de son fondateur. Denis, son petit-fils, exploite 25 ha de vignes et la cave troglodyte où il élève ses vins date de l'invasion des Vikings. Plausible: ces peuples ont pillé périodiquement les bords de Loire au IX e s. avant de s'installer en Normandie. Ce qui ne fait pas l'ombre d'un doute, c'est que cette cuvée rouge sombre est prête à passer à table, avec ses harmonieux arômes de fruits rouges et noirs, sa bouche souple et ronde aux tanins soyeux. Elle prend la suite de nombreux millésimes retenus avec régularité (dernier coup de coeur, un 2003 rouge).
en savoir plus
- blanc tranquille
Armand David en 1932, Louis en 1952, Denis en 1986 et Sébastien en 2002. Trois quarts de siècle d'existence pour ce domaine sans histoire, qui élève ses vins dans une cave troglodytique qui aurait été creusée il y a mille ans. Quelques coups de coeur dans un passé récent. Ce 2006 s'annonce par une robe jaune paille aux reflets plus colorés et par des arômes intenses et complexes de fruits bien mûrs aux nuances miellées. Puissante et ronde, tout en fruits, la bouche s'étire en une longue et harmonieuse finale. À servir dès maintenant sur viandes blanches et poissons en sauce.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
