DOMAINE ARMAND DAVID

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondé en 1932, le domaine ne s'est spécialisé dans la viticulture qu'à partir des années 1950 et ne s'est engagé dans la vente directe qu'il y a une vingtaine d'années. Il dispose de caves troglodytiques qui auraient été creusées vers l'an mil pour servir de refuge. L'exploitation couvre 19 ha. Avec ce 2003, elle renoue avec les coups de coeur (le dernier remonte au millésime 2000, un rouge également). Sa robe rubis printanière, son nez fruité (fruits rouges et cassis), son attaque souple, sa matière fine et élégante, ses arômes de fruits bien mûrs et sa belle finale en font un modèle de vin plaisir. Une étoile encore pour la Cuvée Siébrit 2003, riche, ample et fruitée – comme la précédente prête à boire mais susceptible d'une petite garde.

Détail du vin Domaine armand david

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).