Château Fonchereau
Appellations
- Bordeaux supérieur
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Informations pratiques
8, allée de Fonchereau , 33450 Montussan France
+33 5 56 72 96 12
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Fonchereau
- rouge tranquille
Levin du «Mexicain de Montussan» –Alfredo Ruiz, diplomate devenu vigneron en 2006– se défend bien: trois étoiles pour le 2010, encore deux pour le 2011. Commandé par une ancienne maison noble, le domaine couvre 50ha, dont 32 de vignes, à 15km à l'est de Bordeaux, entre Dordogne et Garonne. Du merlot, surtout, aux côtés des deux cabernets, pour ce vin d'un«noir éclatant» égayé de reflets pourpres. Un peu sauvage, le nez est fait de cassis et autres fruits noirs, de pruneau cuit, avec une touche d'épices et une pointe torréfiée aux nuances chocolatées. Le palais, à l'unisson, attaque avec franchise et souplesse. Gras et charnu, construit sur des tanins affables, il fait preuve d'un rare équilibre et d'une belle persistance. Une bouteille complexe et racée, bientôt prête et apte à une bonne garde (sept ans).
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- rouge tranquille
Depuis 2006, une nouvelle administration dirige ce domaine, ancienne maison noble du château Lamothe. Hausse du palissage pour augmenter la surface foliaire, replantation des pieds de vignes manquants, renouvellement du matériel à la vigne et au chai... des investissements qui portent leurs fruits à en juger par ce 2010 de grande expression. Les fruits frais mêlés de nuances florales et épicées composent un bouquet complexe et intense où le boisé reste discret, signe d'un élevage totalement maîtrisé. En bouche, l'attaque est franche et tonique. On y retrouve dans un équilibre parfait la fraîcheur du fruité et un boisé sans excès émoustillés par des notes poivrées et portés par une charpente solide et très élégante. L'étiquette ne ment pas, ce vin a tout d'un Grand. Accords (très) gourmands en perspective, dans quatre à six ans, avec un risotto aux cèpes.
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- rouge tranquille
Propriété viticole établie sur de larges croupes d'argiles et de graves, entourées de bois (ce qui devient trop rare), le château Fonchereau propose un 2001 drapé de pourpre brillant et parfumé de fruits mûrs, telle la cerise noire. Celui-ci révèle une belle harmonie des saveurs, de la mâche grâce à des tanins au grain fin et à une longue suite d'arômes floraux. Un plaisir dès la sortie du Guide.
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- rouge tranquille
Ce 99, à dominante de merlot, s'inscrit bien dans la tradition de ce beau domaine de près de 30ha qui appartenait autrefois à la famille de Montargue. C'est un vin puissant et de longue garde, au caractère marqué de cuir et de sous-bois. Ferme en bouche, il est fortement charpenté par des tanins savoureux mais encore un peu farouches. Quelques années de garde révéleront pleinement son potentiel. La Cuvée spéciale élevée en fût de chêne 99 (5 à 8€) est également citée. Elle offre des arômes évolués de venaison et de résine. Sa chair délicate et légère se mariera bien à celle d'une fricassée de lapin.
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- rouge tranquille
Ce beau vignoble, situé à deux pas de Bordeaux sur la route de Libourne, présente un équilibre traditionnel entre les trois cépages maîtres du Bordelais, avec une majorité pour le merlot (60%). Il a produit un vin à l'habit grenat brillant, au nez très ouvert, au net caractère fruité de cerise, de mûre et de cassis. Les saveurs gourmandes, épicées et confites, emplissent la bouche sur un décor de tanins fins et élégants. Un talent précoce, qui ne pourra que s'affirmer avec l'âge.
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- rouge tranquille
Les quatre cépages traditionnels sont présents dans ce 97 issu de graves et d'argilo-calcaires: 60% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon, 17% de cabernet franc, et 3% de malbec. L'ensemble s'exprime en notes de fruits puis de confiture, mêlées de mousse, d'humus, et en un vin corsé, charpenté de tanins courtois dont la présence, de plus en plus affirmée, signe une capacité de garde. A servir sur de la charcuterie et des confits.
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