Maison Darragon

36mois de vieillissement, d'où la finesse des bulles et le caractère détendu du nez qui décline les fleurs blanches, le coing, la pêche et les agrumes. Un beau bouquet qui prend vie dans une bouche souple, lisse, fraîche, sans être vive, et facile d'accès.

Tout est plaisant dans ce chenin élevé sur lies: la robe limpide, le nez légèrement fumé qui fleure bon les agrumes et les fruits blancs, la bouche ample et fraîche qui restitue le fruit très pur perçu à l'olfaction. Croquant, très équilibré, il plaira forcément.

Au nez, un grand bol de fruits exotiques teinté de miel et de fleurs blanches. Un joli gras enrobe une bouche généreuse qui sait aussi rester tonique de bout en bout. À l'arrivée, un vouvray sec remarquable d'équilibre, bien typé, qui trouvera sa place à table avec des poissons grillés.

Une teinte pâle aux reflets argentés, une mousse onctueuse, des arômes précis et subtils centrés sur les fleurs blanches, l'entame est de très bon augure. Aucune déception en bouche: c'est fin, frais, intense, citronné et ponctué par une longue finale à l'accent minéral. Un vouvray très pur, élégant et savoureux. On tutoie le coup de cœur.

ce 2017 tendre illustre la devise du Vouvray «Je réjouis les cœurs». La teinte or clair, la palette de fruits frais bien mûrs, l'équilibre des saveurs en font un vin charmant qui ne manque pas de fraîcheur.

L'effervescence frétillante laisse un cordon de fines bulles à la périphérie du disque. Au nez de fruits mûrs (poire et pêche) nuancés de touches empyreumatiques de croûte de pain répond une bouche fraîche, tout aussi typique du chenin.

l'effervescence est explosive, mais le calme revient bien vite. Le nez, subtil, exprime le fruit. La bouche offre une belle fraîcheur acidulée et une légère amertume en finale qui prolonge le vin.

Une vinification soigneuse à basse température a magnifié ce vin. La robe d'or vert pâle et brillante se lie naturellement aux senteurs de fruits jaunes (coing, pêche) et de fruits secs. Rond, souple et long, le palais présente un parfait équilibre entre acidité et sucres.

Une robe pâle et brillante et un nez minéral composent une approche sympathique, complétée par des notes d'agrumes et de coing caractéristiques de l'appellation. La bouche est en harmonie avec le bouquet, agrémentée de pomme mûre et d'une touche acidulée qui apporte de la fraîcheur.

Très pâle, ce blanc présente de beaux reflets vert brillant. Il s'exprime franchement au nez à travers des notes de fruits frais, de pêche blanche notamment. Vif et acidulé à l'attaque, il dévoile une bouche longue et tonique, dans un registre aromatique pouvant évoquer le sauvignon. Tout indiqué pour l'apéritif et les fruits de mer.

un vin jaune pâle à la mousse abondante, au nez discrètement fruité et au palais frais et léger, aux arômes de pamplemousse.

De fines bulles régulières portent des notes de fruits secs miellés. Le palais souple, rond et riche délivre de jolies nuances de fruits blancs bien mûrs (coing, poire). Une gourmandise.

La cuvée revêt une intense robe jaune brillante ornée de fines bulles. Les arômes évoquent les fleurs et les fruits blancs agrémentés d'une note empyreumatique. La bouche est charpentée, volumineuse et bien équilibrée. Un vouvray à l'ancienne.

La maison Darragon est bien connue à Vouvray, autant pour ses vins que pour la personnalité de Pierre Darragon, maire de la commune. La propriété compte 34ha, dont 8ha sont exploités pour l'élaboration de cette jolie cuvée. Loin des productions sophistiquées parfois mises en exergue, ce vin fruité, frais et léger met les sens en joie avec une aimable simplicité. Belle illustration de la devise de Vouvray: «Je rejois les cuers.»

"La maison Darragon a ses racines profondément ancrées dans le terroir vouvrillon; des racines de pineau de la Loire, bien sûr, l'autre nom du chenin. Ici, la tradition prévaut tant dans les vignes qu'à la cave, avec pour objectif de produire des vins fidèles à l'image du vouvray. Et cette cuvée d'offrir une véritable corne d'abondance emplie de fleurs et de fruits, ainsi que cet équilibre des saveurs si particulier à la Loire, où la souplesse et le gras ne sont jamais pesants grâce à une légère acidité pourvoyeuse de fraîcheur. Un vin gourmand et équilibré, à déguster sur un poisson noble. L'image de la cornucopia vient aussi à l'esprit dans la cuvée Antique 2009 brut (6 000 b.), un effervescent frais, fruité et un rien iodé qui obtient une étoile."

La maison Darragon est une habituée du Guide. Son brut est une belle expression du chenin. Animé de fines bulles persistantes, il se présente sous une robe jaune pâle aux reflets argentés. Le nez de fruits blancs et de coing dévoile progressivement des notes d’agrumes. La bouche allant plutôt sur le sec tendre reflète bien ce généreux millésime. Les charcuteries tourangelles ou les poissons en sauce seront de merveilleux compagnons pour ce vin. Le sec 2009 (8 600 b.) est également cité pour sa rondeur et sa longueur en bouche. À boire ou à attendre un an.

Si Pierre Darragon, maire de Vouvray, mène sa municipalité avec autant de clairvoyance et de réussite que son exploitation, ses administrés sont entre de bonnes mains. Son demi-sec est une belle expression du millésime 2008. Pâle et brillant, il déploie une riche palette qui mêle nuances briochées issues de la fermentation et notes fruitées (poire) et florales (fleur d'acacia) amenées par le chenin. La bouche? Franchise et fraîcheur, avec juste ce qu'il faut de douceur, les nuances de pêche jaune et de prune venant compléter la gamme olfactive. Tout indiqué pour une cuisine sucrée-salée.

Les Darragon sont une des plus vieilles familles de vignerons de Vouvray. Pierre Darragon, en plus de ses fonctions de maire, est à la tête des 30 ha de vignes de l'exploitation. Ce vin pâle aux reflets argentés présente un nez complexe et frais évoquant le fruit de la Passion et la poire. Long, riche et soyeux, il pourra être servi sur des ris de veau ou du poisson, pourvu qu'il soit à la crème, d'ici trois à cinq ans.

Pierre Darragon, responsable de cette maison renommée, n'est autre que le maire de Vouvray. S'il n'est pas avare de son temps pour le bien de la commune, il sait aussi se dépenser sans compter dans ses vignes et dans son chai pour élaborer des vins de grande qualité. Ce sec remarquable marie rondeur et fraîcheur. Sans aspérités, il s'attarde agréablement en bouche. Il sera parfait pour des fruits de mer. Deux autres vins, un demi-sec Haut des Ruettes 2006 et une méthode traditionnelle brut 2005, obtiennent chacun une étoile.

Le domaine de 28 ha s'étend le long du coteau qui domine la Loire. Les caves, immenses, ont été complétées pour les opérations de vinification par un chai imposant. Simone Mignot, la grand-mère de l'actuel exploitant, n'aurait pas renié ce moelleux à 70 g/l de sucres résiduels. Du verre s'échappent des nuances de tilleul, de verveine et de citron confit. Après une attaque d'une plaisante fraîcheur, le vin monte en puissance et laisse en finale une impression d'équilibre. Il accompagnera des plats en sauce, même assez relevés. Plus chargé en sucres (100 g/l), le moelleux Magnificence 2005 (15 à 23 € – bouteilles de 50 cl) est cité.

C'est un vin sec très bien construit, avec un léger taux de sucres résiduels (6 g/l) pour la souplesse et une petite vivacité pour la fraîcheur. Avec des senteurs florales d'acacia et de chèvrefeuille, surtout, qui vous entraînent dans un long parcours jusqu'en finale. De la belle ouvrage de la part d'une maison où le respect de la tradition prévaut. Des mêmes vignerons, le demi-sec Haut des Ruettes 2002 est cité.

Cuvée antique: cette méthode traditionnelle serait-elle présentée dans une amphore? Pas du tout. Chez les Darragon, s'il est fait allusion au passé c'est pour mieux souligner le respect de la tradition. Grâce à des rendements limités et à des vinifications minutieuses, on retrouve dans le vin toute l'expression du chenin. Les bulles fines et dynamiques sur fond jaune paille semblent porter les arômes puissants. La bouche est envahissante, d'une grande richesse aromatique, longue. Il est rare de percevoir dans un effervescent une expression du cépage si marquée. Avis aux amateurs! Typique, le demi-sec Les Hauts des Ruettes 2001 est cité.

Ce demi-sec à la robe jaune paille limpide développe un nez floral nuancé d'épices. La même intensité aromatique est perceptible dans une bouche grasse et généreuse, qui maintient son équilibre tout au long de la dégustation. Un chenin de haute typicité.

La maison Darragon est un bel exemple de continuité familiale. Sérieux et tradition pourrait être sa devise. Son attaque est fraîche, et sa matière lui donne une certaine rondeur. Son bouquet évoque les fruits confits, l'abricot et la pomme. Un vin réussi qui donnera la réplique à une blanquette de veau.