Domaine de Chervin

producteur - Domaine de Chervin
Viticulteur
En Chervin
71260 Burgy
France

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LES COORDONNÉES
T: 03 85 33 22 07
@: goyard@orange.fr
RÉGION
Bourgogne
APPELLATIONS
Mâcon et mâcon-villages

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.