Denis Retailleau

Ce 2016 présente un caractère aromatique flatteur autour de la pêche, du pain d'épice et de nuances beurrées. La bouche, bien construite, est à la fois ample, ronde et fraîche, dynamisée par de beaux amers en finale.

Cette cuvée s'ouvre sans réserve sur des notes complexes de fruits confits, prélude à un palais riche, gras et généreux, équilibré par une touche de vivacité. Un moelleux bien dans le ton de l'appellation.

Le nez, franc et net, livre des parfums de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. Souple et ample en attaque, la bouche se révèle acidulée et offre en finale une légère nervosité plutôt agréable.

Cette cuvée attire l'œil par sa robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez, puissant et flatteur, associe élégamment fruits confits et fruits exotiques; arômes qui se retrouvent au palais dans une bouche ronde, riche, équilibrée et longue.

Le domaine de Denis Retailleau ajoute une étoile à son beau palmarès grâce à ce 2011. Celui-ci se présente dans une robe jaune paille et offre au nez des notes fruitées (pêche), florales et boisées (legs des dix-sept mois d'élevage en fût), agrémentées de nuances mentholées et citronnées. À la fois généreux et droit, soutenu par une vivifiante acidité en finale, le palais est bien construit et équilibré. Un beau classique, qui pourra patienter quelques années en cave pour mieux se révéler. (Bouteilles de 50 cl.)

Cette petite exploitation familiale est installée depuis 1933 sur le plateau schisteux de Saint-Lambert-du-Lattay entaillé par les rivières du Layon et de l'Hyrôme. Réputée pour les blancs liquoreux nés de ces coteaux, elle présente ici un cabernet-d'anjou de belle facture. Issu de cabernet-sauvignon, ce vin brillant, nuancé de violet, est plaisant par son équilibre et par ses arômes élégants de fruits rouges mûrs. Un ensemble très réussi que l'on verrait bien avec un poulet à la tomate.

Exploité depuis trois générations par la famille Retailleau, le domaine des Bohues à taille humaine (14 ha) est régulièrement sélectionné dans le Guide pour ses moelleux. Le nom de la cuvée des Martyrs rappelle un épisode douloureux des guerres de Vendée. Élevé dix-huit mois en fût, ce 2010 charme par ses délicates notes de fruits mûrs, de fruits confits, de grillé et de vanille. La bouche, tout en rondeur, s'exprime avec élégance et fraîcheur, découvrant une très belle finale. Ce vin prometteur, qui devrait s'épanouir d'ici cinq ans et plus, peut néanmoins être apprécié dès maintenant à l'apéritif ou sur un dessert.

Ce pur cabernet franc a passé pas moins de seize mois en fût de chêne. Il en ressort vêtu d'une robe au grenat léger, limpide, et empreint de notes florales, fruitées et délicatement vanillées. Ample et rond, doté d'une belle fraîcheur, ce vin se montre plein et structuré. On l'appréciera sur un pot-au-feu, par exemple.

Denis Retailleau conduit depuis 1987 un petit vignoble d'à peine 12 ha, à «taille humaine», qui lui permet «de maîtriser au mieux chaque étape de la culture de la vigne». Ce 2010 se présente dans une robe jaune d'or intense, parfumée de fleurs blanches (acacia) et de fruits blancs (pêche). Généreux, suave et puissant, le palais est vivifié par une belle et longue finale sur les agrumes. Un vin harmonieux, à servir sur un fromage bleu.

Créé en 1933, le vignoble de la famille Retailleau s'étend sur un peu moins de 14 ha. Une partie est consacrée aux AOC anjou et cabernet-d'anjou, le reste servant à produire ce moelleux de chenin dont la robe jaune paille est animée de légers reflets verts. Le nez laisse percevoir des parfums chaleureux de fruits mûrs aux nuances vanillées. Ces impressions se prolongent dans une bouche ample et longue, nuancée d'une touche de caramel.

Installée au coeur du vignoble des coteaux-du-layon, cette propriété élabore principalement les blancs liquoreux de ces coteaux et le cabernet-d'anjou: deux des appellations les plus emblématiques de l'Anjou, produites sur des sols schisteux du Massif armoricain. Ce rosé a quelque peu fait débat au sein du jury. Deux de ses dégustateurs ont apprécié ses notes de fraise et de framboise mûres, son ampleur et sa générosité en bouche. Deux autres ont critiqué sa vivacité finale et sa robe intense (trop?), d'un rose presque rouge aux reflets violacés. Un vin qui ne laisse pas indifférent.

Sur les 15 ha que compte la propriété, cinq sont réservés à la production de coteaux-du-layon. Le moelleux 2008 du domaine est caractéristique des vendanges récoltées à surmaturité: une robe jaune à reflets or, un nez de fleurs blanches (acacia), de fruits mûrs (poire, pomme) et de pâte d'amandes, une bouche ample, riche et bien équilibrée entre moelleux et fraîcheur.

Toute la famille et rien que la famille est mobilisée pour mettre en valeur ce domaine de 13,5 ha qui vend uniquement aux particuliers. Avec ce 2007, les Retailleau offrent un vin caractéristique de son appellation, dont la robe jaune aux reflets or annonce un nez intense sur l'abricot sec. Le raisin sec rejoint l'abricot dans une bouche puissante aux nuances de fruits confits. Déjà très agréable, cette bouteille pourra être conservée au moins cinq ans.

Créée en 1933, l'exploitation compte aujourd'hui une quinzaine d'hectares, après le travail de trois générations. Son cabernet-d'anjou attire l'attention par l'intensité de sa robe rose aux reflets orangés; en revanche, il apparaît encore un peu fermé au nez. La bouche équilibrée et persistante inspire confiance: ce vin devrait s'exprimer pleinement à la sortie du Guide.

Les Retailleau cultivent leur 15 ha de vignes dans la vallée du Layon et entendent bien ne pas s'agrandir pour que leur domaine reste une affaire familiale. De couleur rouge vif, leur anjou 2004 s'annonce par des parfums délicats de fleurs, de fruits rouges et d'un discret sous-bois. Charnue en attaque, légère puis plus tannique, la bouche offre un joli retour fruité. Un vin bien représentatif de son appellation.

Ce domaine de taille modeste (16 ha) soigne la conduite de son vignoble et récolte son chenin par tries successives. Sa cuvée des Martyrs 2002 se distingue par son équilibre et son harmonie. Ses arômes de fruits mûrs, de pêche, de coing et de miel s'associent délicatement avec les notes boisées, empyreumatiques résultant d'un élevage en barrique. La bouche est fraîche et complexe, avec un retour de fruits mûrs fort agréable.

Denis Retailleau, coup de coeur l'an dernier pour un 99, il n'a pas été loin d'obtenir la même distinction pour cette cuvée des Martyrs. Avec une robe jaune intense, un nez exubérant d'abricot, une bouche pleine, grasse et onctueuse, ce vin donne une impression de richesse tout au long de la dégustation. On recommande de l'oublier quelques années en cave.