Christian Giraud
Appellations
- Saumur
- Cabernet-de-saumur
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
SCEA domaine du Vieux Tuffeau Les Caves, 212, rue de la Cerisaie, 49260 Vaudelnay France
02 41 52 27 41
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Christian Giraud
- blanc tranquille
À 1 km de la collégiale du Puy-Notre-Dame et de la champignonnière de Saint-Maur, à 500 m du musée de la Soie, ce domaine s'étend sur plus de 14 ha. Il tire son nom des galeries creusées jadis dans le tuffeau et où mûrissent ses vins. Celui-ci se pare d'une robe jaune animée de reflets dorés. Nez agréable, sur le pamplemousse, bouche équilibrée et persistante dans le même registre frais et léger, toujours sur les agrumes. Un vin fringant, que l'on peut apprécier sans attendre.
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- rosé tranquille
Des galeries souterraines s'étendent sous le domaine sur 1,5 km de long: ce sont d'anciennes carrières de tuffeau, exploitées du XIII e au XVI e s., et qui ont donné son nom à la propriété, conduite en agriculture biologique. Son cabernet-de-saumur est une bonne introduction aux vins produits dans le vignoble saumurois: d'un rose orangé délicat, il libère de discrets parfums de petits fruits rouges mûrs; tendre en bouche, il laisse une impression de fraîcheur.
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- rouge tranquille
Conduit aujourd'hui par Christian Giraud, ce domaine dispose de 10 000 m 2 de caves, vestiges d'une ancienne carrière de tuffeau en exploitation du XIII e au XVI e s. Son saumur arbore une robe rubis vif et libère des parfums délicats de fruits rouges et noirs très mûrs (mûre, cerise noire). Des tanins présents mais arrondis donnent à la bouche un caractère agréable et fondu. Un vin concentré et bien équilibré.
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- rouge tranquille
Au Vieux Tuffeau, quelque 10000m 2 ont été creusés sous terre il y a plusieurs siècles. Le site est aujourd'hui connu et de plus en plus visité. Une bonne idée de promenade au Puy-Notre-Dame qui permettra de découvrir un saumur rubis d'une grande limpidité. Le fruité est la note dominante de ce vin encore sur la réserve au nez. Dès la mise en bouche, on perçoit une matière fraîche qui développe bien ses arômes. La finale est sans doute encore marquée par les tanins, mais ceux-ci ne demandent qu'à s'arrondir.
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