Earl domaine Joulin

Des vignes de 20ans et toute l'explosivité de la jeunesse! Fruit pur, trame ciselée, avec une certaine fougue, tanins présents mais soyeux forment un rouge délicat, à déguster sur une épaule d'agneau confite aux épices et pruneaux.

La robe grenat intense aux reflets pourpre de ce 2018 indique une bonne maturité des vendanges. Cette impression est confirmée par le nez et ses parfums de cassis et de framboise. À la fraîcheur de l'attaque succède un palais tannique, mais sans excès, ample et fruité. Un saumur-champigny croquant et gourmand, bien en phase avec son appellation.

Le nez, franc et flatteur, évoque la framboise et la fraise. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche légère et fraîche, aux tanins enrobés. Un saumur-champigny gouleyant.

fermé de prime abord, ce 2015 livre après aération quelques notes de fruits noirs. Le palais est bien charpenté, frais persistant.

D'un rouge brillant presque noir, ce vin offre un nez puissant de fraise, de mûre et de réglisse. On retrouve en bouche cette complexité aromatique accompagnée d'une structure tannique serrée et soyeuse. Un superbe équilibre qui fait rimer rondeur avec fraîcheur. Une harmonie durable.

un nez expressif d'une remarquable complexité à la fois fruité, floral et épicé, prélude à une bouche élégante et concentrée, soutenue par des tanins solides qui devraient se fondre avec un peu de garde.

Un 2012 rouge sombre aux reflets violines. Le nez de cassis assorti de parfums de cerise à l'eau-de-vie annonce une bouche souple, ronde et aromatique. Un bel équilibre.

En une vingtaine d'années, le domaine de Philippe Joulin installé au coeur de l'appellation est passé de 4 à 17 ha. On se souvient notamment du coup de coeur obtenu pour sa cuvée 2009 de Jeunes Vignes, dont la valeur n'eut point à attendre le nombre des années. Pour cette édition, il présente un vin issu d'une petite parcelle bien abritée, enserrée par des murs de tuffeau. On aime ses arômes subtils et bien fondus de groseille et de mûre, son attaque à la fois franche, suave et ronde, et son évolution souple et équilibrée marquée en finale par de petits tanins plutôt bénins, qui n'interdisent pas l'ouverture prochaine de cette bouteille.

Installé tout près de Champigny, à Chacé, Philippe Joulain exploite 15 ha de vignes. Il propose un vin grenat profond aux reflets bruns. Encore discret au nez, ce 2005 laisse entrevoir une certaine complexité, évoluant de parfums de fruits frais à des nuances surmûries, voire compotées. Une attaque ronde, souple et grasse prélude à une bouche puissante, dont la longue finale est soulignée de tanins fondus et soyeux. Déjà prête, cette bouteille pourra bénéficier d'une petite garde.

A la tête de 15 ha de vignes, Philippe Joulin présente un 2003 de couleur framboise à reflets lilas. Au nez, des parfums de fruits rouges un rien grillés, que l'on retrouve au palais. Ce vin ne s'éternise pas en bouche, mais sa structure souligne agréablement des arômes d'une certaine complexité. Une bouteille harmonieuse faite pour maintenant.

S'il est installé à Chacé, au sein même de l'aire du saumur-champigny, le domaine s'est d'abord fait connaître par ses saumur blancs. Il est temps d'apprécier la production en rouge, dont ce 2001 prometteur avec sa matière pleine et son fruité mûr, évocateur de cerise confite. Les tanins encore austères en finale pourront s'assouplir à la faveur d'un an de garde.

Philippe Joulin, installé en 1994, exploite 13ha. Chacé est situé dans l'aire du saumur-champigny, mais c'est par ses saumur blancs que le domaine s'est fait connaître dans le Guide. D'un jaune pâle brillant, ce millésime 2000 sort de sa réserve après aération pour libérer des notes de fleurs blanches et de fruits cuits (pomme, poire). En bouche, il est riche et moelleux. Il faut l'attendre au moins un an pour lui permettre d'exprimer pleinement son potentiel.

La limpidité de ce chenin est attrayante. Le nez vanillé s'accompagne de notes de fruits secs, signe d'un passage sous bois. La bouche confirme cette impression et sa matière ample supporte parfaitement le boisé.