DOMAINE DU VIEUX TUFFEAU

Coulée de la Cerisaie 1999

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au Vieux Tuffeau, quelque 10 000 m2 ont été creusés sous terre il y a plusieurs siècles. Le site est aujourd'hui connu et de plus en plus visité. Une bonne idée de promenade au Puy-Notre-Dame qui permettra de découvrir un saumur rubis d'une grande limpidité. Le fruité est la note dominante de ce vin encore sur la réserve au nez. Dès la mise en bouche, on perçoit une matière fraîche qui développe bien ses arômes. La finale est sans doute encore marquée par les tanins, mais ceux-ci ne demandent qu'à s'arrondir.

Détail du vin Domaine du vieux tuffeau

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saumur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gamaret

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le gamay et le reichensteiner (cépage blanc). Conçu pour être un cépage d’assemblage, il est de plus en plus vinifié seul. Ses vins à la robe intense, aux arômes de fruits noirs et d’épices, structurés et de bonne garde, lui ont valu une belle notoriété.