Domaine charles Joguet

producteur - Domaine Charles Joguet
Viticulteur
La Dioterie
37220 Sazilly
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 2 47 58 55 53
@: contact@charlesjoguet.com
RÉGION
Vallée de la Loire et Centre
APPELLATIONS
Chinon

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t.l.j. sf dim. 10h-13h 14h-18h; sam. sur r.-v.
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un mot du vin

Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.