ZIMMERMANN

Praelatenberg Riesling 2001 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble a été constitué il y a plus de trois siècles par des ancêtres de la famille Zimmermann. En 1990, la dernière génération a pris les rênes de la propriété qui s'étend sur 16 ha. Jaune clair à reflets verts, son riesling du Praelatenberg possède un nez expressif et profond, plutôt minéral. Frais et concentré au palais, il attire l'attention par sa palette aromatique qui associe des fleurs blanches et des fruits à pépins avec des nuances miellées. Atypique mais intéressant. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Détail du vin Zimmermann

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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