YVES BREUSSIN

Brut

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Si vous avez la chance d'être reçu par Yves Breussin quand vous viendrez à Vaugondy, vous apprendrez beaucoup sur le terroir de vouvray et la vie de ses hommes. Il en parle avec chaleur et érudition. Dans le même temps, vous goûterez sa méthode traditionnelle. Un vin au nez léger, fin, à la bouche souple et très fruitée où pomme et pêche se disputent la prééminence aromatique. Il est jeune, gai, et se laisse apprécier dès aujourd'hui. Le pétillant demi-sec, d'un bon équilibre sucre-acide, long, est cité.

Détail du vin Yves breussin

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vouvray

la Fiche appellation

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Bourbe

Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.