XAVIER FRISSANT

Sauvignon 2016

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Installé depuis 1990 à Mosnes, en aval d'Amboise, Xavier Frissant cultive 28 ha de vignes. Un vigneron bien connu des lecteurs grâce à ses vins souvent en bonne place dans le Guide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une jolie robe paillée habille ce blanc expressif, centré sur les fruits mûrs, au palais gras et rond, dynamisé par des notes plus fraîches d'agrumes en finale.

Détail du vin Xavier frissant

Garde :

2017 - 2018

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.