Vignoble Tévenot
- rouge tranquille
Vignoble Tévenot 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
La cave du domaine est construite à l'emplacement d'un ancien moulin à vent dont il subsiste une partie de la tour. Cette cuvée de pinot noir (55 %), de gamay et de cot en est issue: un vin rouge profond au nez de fruits mûrs. Une maturité que l'on retrouve dans une bouche longue et bien équilibrée entre le fruit, les tanins et l'alcool. À déguster dans l'année sur un rôti de veau. Le rosé 2010 (3 500 b.) est cité pour ses sympathiques arômes amyliques et fruités (pomme, fraise).
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Détails du vin
-
Le Vignoble Tévenot 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- VIGNOBLE TÉVENOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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- rosé tranquille
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La cave du domaine est construite à l'emplacement d'un ancien moulin à vent dont il subsiste une partie de la tour. Cette cuvée de pinot noir (55 %), de gamay et de cot en est issue: un vin rouge profond au nez de fruits mûrs. Une maturité que l'on retrouve dans une bouche longue et bien équilibrée entre le fruit, les tanins et l'alcool. À déguster dans l'année sur un rôti de veau. Le rosé 2010 (3 500 b.) est cité pour ses sympathiques arômes amyliques et fruités (pomme, fraise).
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TÉVENOT
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- rouge tranquille
Ce vignoble de Madon a été créé par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Louis XII, qui considérait que c'était «l'un des plus beaux et bons vignobles qui soient en Blaisois», ne renierait pas ce vin au nez de cerise et de cassis. La bouche ample et ronde repose sur une belle structure tannique qui devrait s'arrondir dans un an ou deux. La cuvée de blanc 2008 demande à s'ouvrir sur des arômes de pêche et de fleurs blanches, qui précèdent une bouche fraîche et épicée. Elle obtient la même note.
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TÉVENOT
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- rouge tranquille
De la cave de ce domaine, construite à l'emplacement d'un ancien moulin à vent dont il subsiste une partie de la tour, est issu ce cheverny rouge clair, qui surprend agréablement par la puissance aromatique de son nez floral et épicé. En bouche, la légèreté, la souplesse et la fraîcheur l'emportent, pour un ensemble des plus subtils. Le rosé 2007, dominé en bouche par les arômes de framboise et de cerise, et le blanc 2007, d'une bonne vivacité en finale, sont tous deux cités.
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DANIEL TEVENOT
Clos de feuillet Elevé en fût de chêne 2004
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- rouge tranquille
Madon est un ancien lieu-dit, dont les vignes furent plantées par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Quant au moulin-à-vent, il ne reste qu'une partie de la tour, mais un chai a été construit à son emplacement, celui où Daniel Tévenot élève ses vins. Ce 2004 y a séjourné six mois avant de se livrer, rouge soutenu, au regard des dégustateurs. S'il semble encore discret au nez, il gagne en confiance au palais en offrant sa rondeur et ses flaveurs persistantes. La cuvée principale de cheverny rouge 2004, qui n'a pas connu le bois, est citée : davantage marquée par le gamay, elle présente encore quelques tanins indisciplinés qui rentreront dans le rang dans quelques mois.
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DANIEL TEVENOT
2003
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- rouge tranquille
Si vous chassez habituellement dans la région, vous le dégusterez sous l'aile protectrice d'un faisan de Sologne. Mais rassurez-vous, ce vin conviendra tout aussi bien à un plat canaille: un veau aux carottes ou une andouille aux haricots... Généreux en couleur, ornant son bouquet d'un soupçon de fraise, il a de l'étoffe. Le blanc 2003 (3 à 5 €) obtient une citation. Encore timide, il présente une bonne évolution en bouche.
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DANIEL TEVENOT
2001
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Voué à la polyculture à ses origines, ce domaine s'est spécialisé en viticulture à la fin des années 1970. Un chai a été construit sur le site d'un ancien moulin à vent, dont une partie de la tour demeure. C'est là que ce cheverny a vu le jour. Jaune pâle aux légers reflets gris, il plaît par ses notes fruitées perceptibles tout au long de la dégustation. Son caractère rafraîchissant invite à un accord avec les poissons ou les asperges de Sologne.
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Le vigneron
VIGNOBLE TÉVENOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cheverny
Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne. Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé. Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont ...
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