VIGNERONS CATALANS

Saveurs oubliées 2012

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis sa création en 1964, le groupement coopératif des Vignerons Catalans (« VICA » pour les intimes) est devenu le poids lourd commercial des vins du Roussillon. Il s'est très tôt intéressé aux vins rosés, bien avant la mode actuelle, mettant en avant ceux des Fenouillèdes. Celui-ci, mi-syrah mi-grenache, d'un seyant rose soutenu, regorge de fruits rouges, se montre ample, gras et généreux en bouche, étayé par une vivacité printanière et par une petite pointe tannique qui lui donne du relief. La signature des rosés du Sud.

Détail du vin Vignerons catalans

Garde :

-

Production :

240 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.