VIGNERONS CATALANS

Cabernet-sauvignon Rafale 2010

rouge tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Vignerons catalans mettent en avant, depuis 1964, les terroirs du Roussillon, pays de vent, de soleil et de rugby. Mais ils ont su également s'adapter à la demande mondiale en élaborant des vins de cépage comme cette cuvée Rafale issue de cabernet-sauvignon sur argilo-calcaire. La robe est très sombre, pourpre et brillante. Le nez, intense, évoque les fruits noirs. La bouche, ronde et équilibrée, dévoile de plaisants arômes de réglisse et de fruits cuits. Pour des joues de porc grillées (galtes en catalan). La cuvée Merlot Rafale (40 000 b.), douce et chaleureuse, est citée.

Détail du vin Vignerons catalans

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Roussanne

Cépage blanc de la vallée du Rhône et de la Savoie où il est appelé bergeron. La roussanne produit des vins élégants aux arômes de miel, d'abricot et d'aubépine, dont l'acidité permet une bonne aptitude à la garde. Elle est généralement assemblée à la marsanne dans les appellations rhodaniennes hermitage, crozes-hermitage, saint-joseph et saint-péray, mais elle peut aussi être vinifiée seule. Elle s'est répandue dans la vallée du Rhône méridionale (châteauneuf-du-pape par exemple) et en Languedoc-Roussillon où on l'assemble à diverses variétés comme le grenache blanc et la clairette. En Savoie, elle est le cépage unique du vin-de-savoie Chignin-Bergeron. Syn. : bergeron.