VEUVE DOUSSOT

Tradition

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marque créée en 1970 en hommage à l’arrière-grand-mère de Stéphane Joly, l’actuel dirigeant de cette petite maison auboise. Ce dernier a assemblé des vins de réserve de l’année 2006 à la vendange 2007 pour élaborer ce brut sans année où 15 % de chardonnay sont associés au pinot noir. Le cépage majoritaire transparaît dans ce champagne expressif et généreux au parfum de fruits rouges et d’une grande ampleur en bouche. À déguster dès maintenant. (NM)

Détail du vin Veuve doussot

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Chaptalisation

Addition de sucre dans la vendange, contrôlée par la loi, afin d'obtenir un bon équilibre du vin par augmentation de la richesse en alcool lorsque celle-ci est trop faible.