Tévenot 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
Ce vignoble de Madon a été créé par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Louis XII, qui considérait que c'était «l'un des plus beaux et bons vignobles qui soient en Blaisois», ne renierait pas ce vin au nez de cerise et de cassis. La bouche ample et ronde repose sur une belle structure tannique qui devrait s'arrondir dans un an ou deux. La cuvée de blanc 2008 demande à s'ouvrir sur des arômes de pêche et de fleurs blanches, qui précèdent une bouche fraîche et épicée. Elle obtient la même note.
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Détails du vin
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Le Tévenot 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
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17 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 17 300 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- VIGNOBLE TÉVENOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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Ce vignoble de Madon a été créé par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Louis XII, qui considérait que c'était «l'un des plus beaux et bons vignobles qui soient en Blaisois», ne renierait pas ce vin au nez de cerise et de cassis. La bouche ample et ronde repose sur une belle structure tannique qui devrait s'arrondir dans un an ou deux. La cuvée de blanc 2008 demande à s'ouvrir sur des arômes de pêche et de fleurs blanches, qui précèdent une bouche fraîche et épicée. Elle obtient la même note.
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- rouge tranquille
Madon est un ancien lieu-dit, dont les vignes furent plantées par les moines de l'abbaye de Saint-Lomer. Quant au moulin-à-vent, il ne reste qu'une partie de la tour, mais un chai a été construit à son emplacement, celui où Daniel Tévenot élève ses vins. Ce 2004 y a séjourné six mois avant de se livrer, rouge soutenu, au regard des dégustateurs. S'il semble encore discret au nez, il gagne en confiance au palais en offrant sa rondeur et ses flaveurs persistantes. La cuvée principale de cheverny rouge 2004, qui n'a pas connu le bois, est citée : davantage marquée par le gamay, elle présente encore quelques tanins indisciplinés qui rentreront dans le rang dans quelques mois.
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- rouge tranquille
Si vous chassez habituellement dans la région, vous le dégusterez sous l'aile protectrice d'un faisan de Sologne. Mais rassurez-vous, ce vin conviendra tout aussi bien à un plat canaille: un veau aux carottes ou une andouille aux haricots... Généreux en couleur, ornant son bouquet d'un soupçon de fraise, il a de l'étoffe. Le blanc 2003 (3 à 5 €) obtient une citation. Encore timide, il présente une bonne évolution en bouche.
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DANIEL TEVENOT
2001
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Voué à la polyculture à ses origines, ce domaine s'est spécialisé en viticulture à la fin des années 1970. Un chai a été construit sur le site d'un ancien moulin à vent, dont une partie de la tour demeure. C'est là que ce cheverny a vu le jour. Jaune pâle aux légers reflets gris, il plaît par ses notes fruitées perceptibles tout au long de la dégustation. Son caractère rafraîchissant invite à un accord avec les poissons ou les asperges de Sologne.
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Le vigneron
VIGNOBLE TÉVENOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cheverny
Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne. Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé. Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont ...
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