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TERRASSOUS

Les Pierres plates 2001

Roussillon • Côtes-du-roussillon

rouge tranquille

Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un jeune président dynamique. Et un directeur, H. Cutzach, maître au doigté expérimenté par des décennies de vinification, transmettant son savoir avant une retraite qu'on devine active. Bref, on n'a pas fini d'entendre parler de Terrats! Sans attendre, goûtez son blanc Terrassous (3 à 5 €), une étoile, intense, finement boisé, gras, ample et généreux, et ces Pierres plates, profondes, où le fondu du boisé joue avec les fruits des bois, le cuir et les accents de venaison. Un vin mûr au tanin velouté sur fond d'épices et de grillé. Pour un bonheur immédiat.

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Détail du vin Terrassous

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 17 °C

Producteur :

SCV LES VIGNOBLES DE CONSTANCE ET DU TERRASSOUS

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

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