SIRE THOMAS AU CLOS DE SAINT-BONNET

Bursinel Gamaret, garanoir et diolinoir Elevé en barrique 2002

Vins Suisses • Canton de Vaud

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €

Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au XIII^es., sire Thomas de Saint-Bonnet, originaire de France, a donné son nom à ce terroir où Bernard Steiner cultive aujourd'hui 4,2 ha de vignes. Des trois cépages suisses est né ce vin dont les arômes de fruits rouges, de thym et de romarin évoquent déjà le Sud. Encore jeune, il présente une remarquable charpente qui invite à l'attendre quelques années avant de le marier avec une viande rouge ou un fromage.

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Détail du vin Sire thomas au clos de saint-bonnet

Garde :

-

Production :

3 555 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

BERNARD STEINER

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.