DOMAINE DU PETIT COTTENS

Begnins La Côte 2009 • Gd cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois étoiles et un coup de coeur pour ce chasselas, une étoile pour le Clairvue Luins La Côte 2009 blanc: dire que 2009 est un millésime maîtrisé par le Petit Cottens est un euphémisme! Si le second séduit par son nez lacté et légèrement "brûlon" (terroir), et par sa bouche minérale, perlante et riche à la fois, ce grand cru est, lui, un monument d'élégance et d'équilibre. Derrière sa robe pâle, il livre, en douceur, un bouquet de fleurs de tilleul. La vivacité franche de l'attaque annonce un palais plein de fraîcheur et de tonus porté par de longs arômes de fruits exotiques (litchi) et de zeste de citron vert. À seervir d'ici trois ans, sur une féra meunière; le Clairvue pourra accompagner l'entrée, un tartare de thon par exemple.

Détail du vin Domaine du petit cottens

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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un mot du vin

Tries (vendanges par)

Vendanges en plusieurs passages successifs pour récolter à leur concentration optimale les raisins touchés par la pourriture noble. Elles permettent l’élaboration de grands vins liquoreux.