RAPHAËL MONNIER

Chardonnay 2009

Jura Arbois

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une toute petite propriété (1,5 ha) qui permet à Raphaël Monnier de se partager entre deux activités: celle de viticulteur et celle d'enseignant. Nouvellement créée, elle est déjà engagée dans un processus de conversion à l'agriculture biologique. Ce chardonnay d'un jaune clair brillant livre au nez des notes de fleurs blanches et de pêche. Empreint d'une fine vivacité, il offre une longue finale sur les agrumes et devrait former une belle alliance avec un saumon fumé. Le savagnin 2009 (8 à 11 €; 300 b.), au bouquet d'agrumes légèrement épicé, décroche lui aussi une étoile. Sa bouche, légère, se révèle fraîche et harmonieuse.

Détail du vin Raphaël monnier

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Arbois

la Fiche appellation

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