Raphaël Monnier
Appellations
- Arbois
Informations pratiques
9, rue du Deffois , 25610 Arc-et-Senans France
06 31 00 23 84
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Raphaël Monnier
- blanc tranquille
Une toute petite propriété (1,5 ha) qui permet à Raphaël Monnier de se partager entre deux activités: celle de viticulteur et celle d'enseignant. Nouvellement créée, elle est déjà engagée dans un processus de conversion à l'agriculture biologique. Ce chardonnay d'un jaune clair brillant livre au nez des notes de fleurs blanches et de pêche. Empreint d'une fine vivacité, il offre une longue finale sur les agrumes et devrait former une belle alliance avec un saumon fumé. Le savagnin 2009 (8 à 11 €; 300 b.), au bouquet d'agrumes légèrement épicé, décroche lui aussi une étoile. Sa bouche, légère, se révèle fraîche et harmonieuse.
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