PIERRE NAIGEON

Petite Vigne Vieilles Vignes 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette "petite vigne" de pinot noir est en réalité haute et large; une façon pour les viticulteurs des Hautes-Côtes de réduire les coûts de production en espaçant les rangs de façon à les rendre plus accessibles en tracteur. Et si elle est encore relativement jeune (vingt-trois ans), elle bénéficie d'un élevage de douze mois en fût, dont une partie en barrique neuve. Le nez révèle une forte dominante boisée. La bouche, ferme, est à l'unisson, les notes de merrain prenant encore le pas sur le fruité. Mais les dégustateurs s'accordent à trouver un beau potentiel de vieillissement à ce vin (de trois à cinq ans).

Détail du vin Pierre naigeon

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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Liqueur composée de sucre dissous dans du vin servant au dosage des vins effervescents élaborés en méthode traditionnelle. On dit aussi : liqueur d'expédition ou de dosage.