PH. JANISSON

Tradition • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille est propriétaire de vignes à Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) depuis le XVIIIes. Après une expérience professionnelle en Californie et en Afrique du Sud, Franck Janisson a pris graduellement en charge l'exploitation: le vignoble de 4 ha en 2004, l'élaboration du vin et sa commercialisation en 2009. Né des vendanges 2007 et 2006, son brut Tradition est issu des trois cépages champenois à parts égales. Une robe or brillant, un nez bien ouvert sur les fleurs, le beurre et les fruits secs (amande), une bouche en harmonie, à la finale fraîche et un rien végétale composent une bouteille agréable et équilibrée. Cité, le brut Prestige 1er cru assemble trois années (2006 à 2004) et privilégie le chardonnay (72 %), complété par le pinot noir. Évolué au nez, il reste nerveux au palais. (NM)

Détail du vin Ph. janisson

Garde :

-

Production :

15 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Saveur

Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.