PAUL CLOUET Bouzy 2016 - rouge

Champagne • Coteaux-champenois

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Paul Clouet Bouzy 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Favorisé par une arrière-saison propice, le pinot noir a bien mûri en septembre 2016. Il a donné naissance à ce coteaux au nez discret mais flatteur, entre cuir, nuances florales et fruits rouges épicés. La mise en bouche révèle un vin charmeur : une attaque acidulée, sur la groseille et la griotte, des tanins soyeux et une belle fraîcheur.

Champagne Paul Clouet : Le vigneron

Domaine fondé en 1907 à Bouzy par Paul Clouet et conduit depuis 1992 par Marie-Thérèse Bonnaire, sa petite-fille : 5 ha entre Bouzy, grand cru de noirs, et Chouilly, grand cru de blancs. Les cuvées sont élaborées par Jean-Étienne Bonnaire, le fils de cette dernière, également récoltant à Cramant (Champagne Bonnaire). Propriété certifiée HVE.

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Détail du vin Paul Clouet Bouzy 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Paul Clouet Bouzy 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Paul Clouet Bouzy 2016 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Paul Clouet Bouzy 2016 rouge ont-elles été produites ? 1 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Paul Clouet Bouzy 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Paul Clouet Bouzy 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Paul Clouet Bouzy 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 °C.

Avec quel plat servir le vin Paul Clouet Bouzy 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Viandes rouges / Fromages / Volailles.

Garde :

2021 - 2025

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 °C

Producteur :

CHAMPAGNE PAUL CLOUET

la Fiche du producteur