PATRICK HUDELOT

Les Genevrières 2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrick Hudelot voit deux de ses hautes-côtes-de-nuits sélectionnés: ces Genevrières et Les Roncières 2009 rouge (8 à 11 €; 10 000 b.). Tous deux sont étiquetés «agriculture biologique», vendangés à la main et élevés en fût. Les Genevrières, un beau climat pentu proche de Nuits-Saint-Georges, représentent le haut de gamme des rouges du domaine. Ce 2009 a bénéficié de douze mois en 20 % de fûts neufs et développe un nez pimpant de fruits frais et une bouche harmonieuse, fine et soyeuse, à la structure maîtrisée. Pour un plaisir immédiat. Nette, fraîche et friande, la cuvée Les Roncières lui ressemble beaucoup et obtient la même note.

Détail du vin Patrick hudelot

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.