PASCAL PRUNIER-BONHEUR

Trois Follots 2005

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pommard indique souvent des villages sans nom de climat. Allez donc inscrire Rue au Porc, En Boeuf ou La Vache sur une étiquette! Trois Follots touchent justement à La Vache. Rouge violine, ce 2005 pratique au nez le devoir de réserve imposé à la condition militaire de l'appellation. Un peu bourru, charpenté sur le cuir et le pruneau, c'est pourtant une belle culotte de peau. On n'a pas fini d'en reparler et il pourrait monter en grade avant l'avancement par l'âge (cinq à sept ans).

Détail du vin Pascal prunier-bonheur

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Empyreumatique

Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.