PASCAL ET NICOLAS REVERDY

Les Anges lots Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête du domaine depuis vingt-cinq ans, Nicolas Reverdy travaille aujourd'hui aux côtés de sa belle-soeur Sophie. Leurs Anges lots ont été élevés et vinifiés en cuves de bois de 40 hl, ce qui permet de modérer l'apport du merrain. Intenses, les arômes ont conservé des traits de jeunesse (orange sanguine, fleurs blanches, mangue) tout en s'enrichissant de notes plus évoluées évoquant la cire d'abeille. Franc à l'attaque, le palais développe du volume et se termine sur une agréable vivacité. Pour des saint-jacques au beurre blanc, par exemple. Par ailleurs, le 2008 rouge À Nicolas décroche une étoile pour sa corpulence et sa complexité, tandis que le 2009 blanc Terre de Maimbray (8 à 11 €) est cité pour son fruité très mûr.

Détail du vin Pascal et nicolas reverdy

Garde :

-

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Tuilé

Caractère des vins rouges évolués qui, en vieillissant, prennent une teinte rouge jaune. Plus spécialement, mention sur l’étiquette désignant un rivesaltes rouge élevé au moins trente mois en milieu oxydatif.