PALMER & C°

Blanc de blancs 2002

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Marque de la Société des producteurs des grands terroirs de Champagne – une coopérative qui a connu un développement considérable à partir des années 1980: ses créateurs n'étaient que sept en 1949, et le groupement compte aujourd'hui trois cents adhérents. Jaune pâle à reflets dorés, ce blanc de blancs 2002 a été très apprécié, aussi bien pour sa palette aromatique déclinant les fleurs blanches, la pêche et les agrumes, que pour sa bouche intense, équilibrée et longue. Quant au brut, une étoile, il marie le chardonnay (45 %) et les deux pinots (55 %) et assemble quatre années (2003, 2002, 2000, 1999). C'est un champagne aux arômes de vanille, que sa richesse destine au repas. Les dégustateurs l'associeraient volontiers à du foie gras. (CM)

Détail du vin Palmer & c°

Garde :

-

Production :

170 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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