Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Olivier Guyot et son cheval... La Fontaine eût composé une fable en pensant à ces deux-là. En cherchant l'inspiration dans ce verre d'aligoté frais comme la brise de printemps, aigu comme du silex, fruité comme un citron. Typicité d'excellence et même un peu impertinente... mais ce défaut lui est permis. Salade de crustacés conseillée.
Détail du vin Olivier guyot
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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1998
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
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