Mas Des Cerisiers Hautes Terres 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Déjà connu, en bien, comme chef de culture de domaines tiers, Pascal Brunier livre ici le premier fruit de ses propres vignes. D'un rouge soutenu, cette bouteille développe un nez expressif de petites baies bien mûres, de torréfaction, enrobé de chêne. La bouche, à la fois ronde et structurée, se montre élégante. Citée également Les Horizons rouge 2001 (5 à 8 €), cuvée souple et fruitée.
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Détails du vin
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Le Mas Des Cerisiers Hautes Terres 2001 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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3 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 3 400 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- PASCAL BRUNIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Saint-chinian
- Fiche appellation
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Pascal Brunier s'est installé en 2001, après une longue expérience dans le Languedoc. Situées entre 150 et 400 m d'altitude, ses vignes sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Sa deuxième vinification est une réussite. La robe est d'un grenat profond, le nez fin et élégant marie les épices et le grillé. La bouche bien faite, construite sur des tanins fondus, devrait être parfaite dans deux ans. Un gigot d'agneau permettra de l'apprécier.
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Le vigneron
PASCAL BRUNIER
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Saint-chinian
L'appellation saint-chinian s'étend sur vingt communes situées au nord-ouest du département de l'Hérault, de part et d'autre de l'Orb et du Vernazobre, entre les aires du minervois au sud-ouest et du faugères au nord-est. Les vignes sont plantées sur les pentes sud-sud-est de la Montagne Noire, des monts de Pardailhan aux monts de Faugères ...
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