MARCHAND ET FILS

Prestige 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Clément Marchand, après avoir appris le métier dans différents vignobles français et étrangers, est revenu en 2004 pour maintenir la tradition familiale établie ici depuis 1650. Cette cuvée confidentielle livre un bouquet intense et délicat d'amande, de fruits très mûrs et de genêt. La bouche ronde et puissante montre aussi de la vivacité, soulignée par des notes citronnées. Une touche de cire d'abeille imprègne la longue finale. Quant aux notes d'élevage – dix mois de fût, chose rare dans l'appellation –, elles ont su rester discrètes, preuve d'une vinification très bien menée. Le pouillly-fumé Tradition 2009 (8 à 11 €) est cité pour ses arômes d'écorce d'orange, d'ananas et de chèvrefeuille.

Détail du vin Marchand et fils

Garde :

-

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pouilly-fumé

la Fiche appellation

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un mot du vin

Auxerrois

Cépage blanc d'origine lorraine donnant un vin plutôt souple, aux arômes de fleurs et de fruits blancs. Il est souvent vinifié seul dans les appellations de Lorraine (côtes-de-toul, moselle) et les vins de la Moselle luxembourgeoise, et parfois assemblé au pinot blanc en Alsace. Cépage noir : voir malbec.