MARCEL IMMELÉ

Sélection de grains nobles 2012

blanc tranquille 20 à 30 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Originaire de Suisse, la famille Immelé a fait souche en 1831 au sud de Colmar, à Voegtlinshoffen, un village perché qui offre une vue imprenable sur le vignoble et la plaine d'Alsace. Aujourd'hui, Marcel exploite près de 9 ha de vignes avec son fils Marc qui l'a rejoint en 1997.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Or clair aux reflets verts de jeunesse, ce liquoreux encore discret au nez livre à l'aération des notes de fruits confits et d'amande, avec une note de truffe. Moelleuse et chaleureuse tout en restant élégante, la bouche aux arômes de fruits surmûris se teinte en finale d'accents automnaux de noisette grillée et de mousse. (Sucres résiduels : 100 g/l.)

Détail du vin Marcel immelé

Garde :

2017 - 2022

Production :

1 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ugni blanc

Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).