Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Sous cette dénomination uvre un négociant-vinificateur qui s'est installé en 1986 et s'est fortement développé depuis quelques années dans le Jura en vendant ses vins sous la marque Marcel Cabelier. Les apports de 70 vignerons concernent toutes les appellations jurassiennes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
La maison a souhaité un positionnement « premium » pour ce pur savagnin, non millésimé, élevé sous voile pendant quatre ans. C'est vrai qu'il a l'âme jurassienne cet « Esprit 39 » couleur or prononcée. Noix, épices, curry caractérisent un nez très soutenu. Structurée, avec une belle attaque et une vivacité bien dosée, la bouche traduit bien le savagnin et un élevage maîtrisé. Un tremplin vers le vin jaune.
Détail du vin Marcel cabelier
Garde :
2019 - 2023
Production :
15 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
06 °C 16 à 18 °C
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